美食專欄
在花壇街上有著一家沒有店名的素食麵店
完全沒有招牌，就容我擅自將他取作花壇素食麵吧
，
身為在花壇長大的小孩
這家素食麵可是我們從小吃到大的好滋味呢
即便在彰化吃過那麼多家素食
家家各有特色
但私心還是最愛花壇素食麵的口味
因為離家不遠，每次都是來外帶回家吃
還真沒在這騎樓內用過呢
只賣晚餐時間，生意很好算是做口碑的
照片中下的那黑黑的玻璃罐
我想就是花壇素食麵好吃的關鍵秘訣
▲菜單
自從2018年貼出菜單後
品項就都調漲5元了，哈
家裡最常買的就是乾麵跟菜包湯
每次都直接跟老闆娘點
這次為了記錄認真看菜單才發現有我愛的菜頭跟豆皮
下次再來試試
▲乾麵 $35
做乾的湯的都可以
但因為他們的醬汁實在太令我魂牽夢縈
推薦一定要點乾麵呀！
簡單的素料加豆芽菜
再拌上關鍵黑芝麻醬汁，就是這個味啊
▲菜包湯 $30
外層包覆的豆皮，裡頭則有高麗菜、木耳與紅蘿蔔
跟其他家吃過的素食麵比起來
他們的料比較豐富
另外湯頭的部分有加中藥熬煮
會讓人不禁一口接一口
簡爸特別請我拍一下我們家拿來裝湯的碗
已經用了40年了呀
如果有來花壇走走的話
很推薦可以來吃看看
畢竟這可是我從小吃到大的店呢
可以說是在地人拍胸脯推薦啦
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花壇素食麵
地址：彰化縣花壇鄉花壇街349、351、353號
營業時間：晚餐時間，大約4點開賣
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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