在花壇街上有著一家沒有店名的素食麵店
完全沒有招牌,就容我擅自將他取作花壇素食麵吧
,
身為在花壇長大的小孩
這家素食麵可是我們從小吃到大的好滋味呢
即便在彰化吃過那麼多家素食
家家各有特色
但私心還是最愛花壇素食麵的口味
因為離家不遠,每次都是來外帶回家吃
還真沒在這騎樓內用過呢
只賣晚餐時間,生意很好算是做口碑的
照片中下的那黑黑的玻璃罐
我想就是花壇素食麵好吃的關鍵秘訣
▲菜單
自從2018年貼出菜單後
品項就都調漲5元了,哈
家裡最常買的就是乾麵跟菜包湯
每次都直接跟老闆娘點
這次為了記錄認真看菜單才發現有我愛的菜頭跟豆皮
下次再來試試
▲乾麵 $35
做乾的湯的都可以
但因為他們的醬汁實在太令我魂牽夢縈
推薦一定要點乾麵呀!
簡單的素料加豆芽菜
再拌上關鍵黑芝麻醬汁,就是這個味啊
▲菜包湯 $30
外層包覆的豆皮,裡頭則有高麗菜、木耳與紅蘿蔔
跟其他家吃過的素食麵比起來
他們的料比較豐富
另外湯頭的部分有加中藥熬煮
會讓人不禁一口接一口
簡爸特別請我拍一下我們家拿來裝湯的碗
已經用了40年了呀
如果有來花壇走走的話
很推薦可以來吃看看
畢竟這可是我從小吃到大的店呢
可以說是在地人拍胸脯推薦啦
------------------------------------------------------------
花壇素食麵
地址:彰化縣花壇鄉花壇街349、351、353號
營業時間:晚餐時間,大約4點開賣
(*文章資訊可能具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)
更多素食,可以參考以下文章
|彰化|素食馬拉松 #3|福成素食-彰化市最元老的素食麵店,無菜單,桌上的蕃姜醬是不少饕客的最佳佐料
|彰化|素食馬拉松 #2|蒝味蔬食-懷舊復古的50、60年代裝潢,賣著特色素食小吃,老闆還蒐集了非常多大同寶寶
|彰化|素食馬拉松 #1|益昌素食-老夫妻一起攜手經營的素食麵攤