美食專欄萬華艋舺夜市美食你吃過哪幾家？這篇介紹的「東港旗魚黑輪」可是超人氣的龍山寺美食之一，一支只要10元，買10支再送1支，標準的銅板美食，趁熱咬下，不僅能吃到魚漿的香氣，還吃到裏頭的水煮蛋，魚鮮蛋香，多吃幾支也不會膩，老客人都是10支起跳再買的啦！
東港旗魚黑輪
地址：台北市萬華區廣州街區夜市
食記：東港旗魚黑輪
營業時間：14:00~00:00
2020年9月經過發現「東港旗魚黑輪」漲價了，現在一支旗魚黑輪是12元哦!!
「東港旗魚黑輪」位在艋舺夜市裡，攤位前總是排著長長的排隊人伍，身為半個萬華人的PEKO少說有吃10年以上。
艋舺夜市怎麼去
其實艋舺夜市就在捷運龍山寺站1號口附近，鄰近龍山寺、華西街觀光夜市。
以往吃「東港旗魚黑輪」少說都要排個10分鐘起跳，新冠肺炎疫情爆發後，竟然不用排隊，讓PEKO著實看傻了眼。
既然如此，不正是拍照寫文的好時機，以前想拍照但因為艋舺夜市人太多，人擠人的，真的很難拍照記錄。
看到「東港旗魚黑輪」上的感謝媒體名單就知道是老字號美食，現在的美食餐廳會標的應該都是《食尚玩家》、《愛玩客》、《旅行應援團》的美食節目。
現做現炸的東港旗魚黑輪，永遠來買都是熱呼呼剛從油鍋撈出來。
製作過程清楚透明
之前看媒體介紹過「東港旗魚黑輪」堅持挑選油脂少、肉質Q的旗魚肉，裏頭還包了水煮蛋。
攤位上有兩個油鍋，一個是低溫炸至蓬鬆，一個是高溫逼油，讓口感更爽酥。
旗魚黑輪一支只要10元，買10支再送一支，老客人都是一次買10支！
買旗魚黑輪提醒大家一件事，記得跟老板娘說不要炸太酥，因為炸太酥裡面會太硬，就沒那麼好吃，一定要看起來澎澎QQ的才好吃。
以前醬料區就在攤位上，現在可能是疫情的關係，很多攤位沒有出來，所以直接放張桌子讓客人到攤位旁邊塗醬。
醬料有甜辣醬、芥末醬跟胡椒，PEKO偏愛甜辣醬。
每支旗魚黑輪都金黃飽滿，看似很油，但其實酥而不油，魚漿裡還包了水煮蛋，一口咬下，不只能感受到魚漿的鮮甜，還能感受到蛋香，口感QQ的，讓人一口接著一口，多吃幾支也不會膩。
剛炸起熱呼呼的旗魚黑輪是最佳的賞味時間，真心建議大家一拿到手就先吃，不要想說帶回家晚點當宵夜，因為冷掉之後口感真的差很多。
「東港旗魚黑輪」有提供行動支付，在新冠肺炎疫情持續升溫的這個時期，少點接觸也算是保護自己。
東港旗魚黑輪
地址：台北市萬華區廣州街區夜市
食記：東港旗魚黑輪
營業時間：14:00~00:00
