高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋

食光旅人採訪以來，發現我們台灣人真的很愛吃鍋，

一年四季都想要來碗暖呼呼的湯、搭配鮮甜的肉、恰到好處的醬料，要是甜點也能有所別出心裁可就更加分了~

第一次前往高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋

，完全是慕名而來~

在地25年老店的高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋，傳承著上一輩留下的老味道，再加以改良，秉持著原味、健康、良心，提供給顧客美味實在的料理，今天我們一行人在宜蘭一日遊後，祭五臟廟的晚餐選擇，首先帶大家來看菜單~

首頁就有著很清楚的附上用餐須知~含訂位、用餐時間、營業時間等資訊。

桌上放置的是高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋基本的鍋底-原味蘋果昆布鍋底（免費），

可選擇其他喜歡的鍋底，店家也有很大心的標註每種鍋底的建議搭配，

選好鍋底，再挑選主餐，肉品有單點、套餐、2倍肉等選擇，

再看看是否另加單點，便完成了點餐程序~

經過店家熱情的介紹，我們豐盛的晚餐很快就上桌了~

接著來和大家介紹火鍋的靈魂-鍋底。

其實光是原味蘋果昆布鍋底（免費）就很美味鮮甜，第一次來的朋友們可以入門開始吃起，若是想來點變化~

首先是東北酸白菜鍋底NT50，有著自然發酵的活酵母菌，伴隨著淡淡的果香，喜歡有點酸但又怕太酸的朋友們可以試試。

東北酸白菜鍋底的菜盤和一般菜盤也不太一樣~

再來是招牌四川麻辣湯底NT50，食光旅人覺得是真的很辣，當天同行的友人也偷偷跟其他人換了鍋~

，嗜辣者千萬別錯過！

最後是這款素食者也能食用的養生素食鍋NT300，

素食鍋滿滿的菜盤應有盡有，

讓我們請亨利老師來做個比例對比~相信這一鍋好好享用，不擔心當日蔬菜攝取量會不足了~

3月再度造訪時，素食菜盤改版了，是不是感覺更有質感了呢~

鍋底介紹完畢，接下來是肉品~

濕式熟成的翼板霜降牛PRIME相當鮮甜可口，以牛肉本身天然的酵素熟成，吃起來特別軟嫩多汁，無論是小鳥胃還是大胃王都能飽足~單點NT290-套餐NT460-2倍肉NT680。

牛小排CHOICE，單點NT350-套餐NT520-2倍肉NT720。

再來是招牌正宗酸菜白肉鍋，東北酸白菜豬五花，單點NT140-套餐NT420-2倍肉NT510。

看完豬肉牛肉，喜愛海鮮的朋友們，一定要試試超豐盛澎湃的海底撈海鮮鍋套餐NT880，內含多款魚類、蝦類、干貝、扇貝、花蟹等，除了都很新鮮，肥美更是饕客們關心的指標重點。

特別拍個肉多鮮甜的花蟹和大家分享~

不僅是肉品，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋的菜盤也很用心，

其中的火鍋料也都是挑選大廠牌，讓大家吃得更安心~

菜盤中份量不少的鮮蔬，還有著一尾很新鮮的蝦子，以及富含膠原蛋白的海藻~

（話說這張照片的🦐是被童童老師吃了嗎~）

不同許多火鍋店得自助起身取飲品，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋

貼心附上一整壺特製的冬瓜紅茶，解膩且不死甜~

餐後附上亦毫不馬虎的甜點，清爽可口，完全滿足了每個胃~

謝謝店家的大方，讓食光旅人在第二次造訪高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋時，能有機會拍到白天時的店家及走。進。廚。房~

前一次前往是晚上的用餐時間，不便拍攝怕打擾到其他客人用餐，

白天前來高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋，有著不一樣的感受~

店內相當明亮、整潔，少了許多火鍋店的油膩感~

座位方式除了有方便闔家、三五好友前來、聊天用餐的一大桌，也有較具空間感的四人座、

及一人前來用餐也不尷尬的吧檯座位~

高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋湯底的介紹看板。

依舊是滿滿的一桌~!!

第二次前來，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋想讓我們除了吃到招牌必點，也試試上一次沒吃到的~

相信大家在很多地方都看過牛奶熊，但大家有沒有發現，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋的牛奶熊特別精緻，連毛髮都很清晰可見，五官的部分則是用巧克力製成的~頭上的起司片讓整體更可愛也更符合主題了~

隨著小熊的融化，介紹一下這一鍋~濃郁牛奶鍋底NT50，

這一鍋可說是配什麼都適合，濃濃的牛奶和起司香，讓蔬菜、肉品的鮮美程度都更加提了味~

再來是這次一樣有招牌四川麻辣湯底NT50，並有絕配的招牌高林麻辣鴨血（限量）NT80，

麻辣鴨血使用100%的純正鴨血，加上老闆11道工序炒出來的麻辣醬，讓許多顧客都讚不絕口，一向非常喜歡吃鴨血的食光旅人，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋鴨血的入味程度，肯定每次來都要點上一碗~

肉品部分，油花層次分明的翼板霜降牛PRIME，

單點NT290-套餐NT460-2倍肉NT680。

白天拍起來是不是更厲害了呢~雪花牛肉CHOICE~

單點NT200-套餐NT390-2倍肉NT530。

另外要和大家介紹來到高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋也一定必吃的花雕雞腿鍋NT360，

雞腿肉要煮的時間比較久，但請相信這份等待絕對值得~

老闆跟我們說，特製的花雕雞醬料是來自一位老師傅的配酒方式，一般花雕雞都只有花雕酒，

高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋的花雕雞是有三種以上的酒和中藥材特製而成的去骨雞腿肉，絕對一吃就上癮~

而鮮嫩多汁的花雕雞腿和雞柳，則是使用溫體雞肉醃製後急速冷凍，來緊緊鎖住雞肉的鮮嫩度。

餐後的甜點和上一次也不一樣囉，今天吃到好好吃、用料也超豐富的西米露~

看完以上餐點的介紹，想要更認識高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋嗎？

歡迎跟著食光旅人繼續一起往廚房來~

食光旅人最常說的，一間店家敢秀廚房，肯定是有十足的把握、平時也很用心所致~

首先來個熬湯，食光旅人前往時，看到大鍋裡有著滿滿的大骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、甘蔗等，相當費工。

熬湯完成的湯底，真材實料的呈現。

紅通通的一大鍋，是老闆親手熬煮慢工出細活、扎實好味道的麻辣湯底~

不僅如此，高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋煮食的食用水也有專員定期更換濾心、保持水的潔淨度，其濾心亦有透過NSF美國國際認證，讓顧客吃得更安心，另外也會每個月定期的全場環境消毒，提供乾淨衛生無虞的用餐環境。

更多精彩內容，歡迎來到高林鍋物燒烤-原高林涮涮鍋專訪!

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【店家資訊】

店家地址：宜蘭市三清路34號

店家電話：03-932-4316

營業時間：週一至週日 11:00~14:00，17:00~21:00（週三店休）

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