美食專欄
位在雲林二崙的佳美餅店
民國58年開業至今已有50年的歷史了
最初是佳美麵包時，以麵包及傳統喜餅為主
其實這些剛好聽到男友媽在講才知道
當然更詳細的品牌故事，大家有興趣可以再自行爬文
，
或許是緣分吧，收到餅之前，男友媽從二崙帶回了個人份的狀元餅與伍仁酥
因此還沒開箱我的餅之前，就先嚐過了
她說以前佳美是在賣麵包的
轉述得知男友媽還是男友的阿姨，反正就是家人
跟佳美的老闆可是小學同學呢
(這部份我有機會再去問個清楚，哈)
DM上佳美的品牌簡述
在這邊想跟大家分享的是佳美的其中三款中式大餅
大紅色的外包裝紙盒充滿喜氣
▲狀元餅 中 750克 $280
另外還有更大的兩斤包裝與單顆小狀元餅
覆蓋再上層的包裝紙，是我的菜
插圖有狀元餅內使用到的龍眼
成分：麵粉、糖、水、蛋、奶油、滷肉、綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙、蛋黃、龍眼乾
保存期限：常溫8天 / 冷藏12天
餅上烙印著狀元餅字樣
剖開後豐富內餡層層堆疊
蛋黃切面著實誘人
使用西螺在地的鹹鴨蛋黃，口感溫和，鹹度是中
拌入綠豆沙、白鳳豆沙與加入斗六龍眼乾的桂圓豆沙
當然還有中式大餅常備的滷肉
餅皮採創新製法，加入西式磅蛋糕製做的概念
帶著滿滿奶油香氣，口感也不會太乾
平時較少主動嘗試大餅的我，這份狀元餅，很合胃口呢
▲芋頭麻糬 / 抹茶麻糬 半斤 $90
麻糬類的還有紅豆口味
可買一斤或是半斤
左邊小盒是半斤包裝；左邊為一斤包裝
餅皮除了滿滿白芝麻之外，也有放了南瓜子
內餡以抹茶豆沙為主體
再放入Q彈的麻糬
麻糬的附著力沒有很高，吃的時候都會不小心先把麻糬拉出來，哈
整體甜度還蠻高的
切個一小片，配杯無糖茶飲，會合適些
抹茶麻糬成份熱量表
使用芋泥內餡，我不是芋頭控，吃的出芋頭味
私心最愛中間QQ的麻糬
甜度一樣也有，也是得配杯茶
芋頭麻糬成份熱量表
▲抹茶南瓜子 一斤 $200
抹茶控實在無法錯過官網上任何一款抹茶餅呀~~~
外層的餅皮跟前面的狀元餅相同
內餡也是滿滿的抹茶豆沙
不同於抹茶麻糬，換成滿滿的南瓜子
咀嚼時更有口感，一並散發出南瓜子的香氣，越嚼越香
可能是因為有加南瓜子，甜度相比之下，似乎有比麻糬低一些
抹茶南瓜子成份熱量表
品嚐的四種口味都不錯
硬要說的話，應該是狀元餅最深得我心
可能是鹹口味的關係吧，相較之下比較不那麼易膩口
官網上還有眾多品項，有機會再嚐嚐其他漢餅類
訂喜餅可以參考，當伴手禮也可，直接宅配到家更方便
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二崙佳美
地址：雲林縣二崙鄉中山路108號
營業時間：09：00-21：00
電話：05-5982525
公休日：週日
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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