美食專欄
Arkansas Diner 阿肯瑟美式餐廳
地址：高雄市左營區修明街23號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 550-9177
營業時間：星期一、二、五 10:30~15:00、17:30~21:00；星期六~日 9:00~21:00 (星期三、四公休)
官網：https://www.arkansasdiner.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/Goodsouthernfood/
高雄市凹子底站附近美式鄉村風餐廳「Arkansas Diner 阿肯瑟美式餐廳」在今年4/6起店休進行搬遷，
新址在修明街上離舊址不遠，
完成搬遷到新址後於5/1(五)正式重新開幕。
我在51勞動節連假回到高雄，
正好得以把握機會造訪「Arkansas Diner」的新址啦！
我在5/3(日)中午約了高中同學們一起到「Arkansas Diner」聚餐。
1樓的布置裝潢仍然維持美式鄉村木屋的樣貌，
牆上貼了滿滿的復古美式海報，
以及這家店供應的餐點照片，
還貼了很多跟老闆在阿肯色州回憶有關的照片，
包括當地景觀以及他的家人照片。
一上到2樓更令人讚嘆不已啊！
空間好寬敞，
整間餐廳可容納的人數更多了呢！
環境也相當乾淨舒適。
櫃台用車頭造型呈現真特別
牆面的布置依然擺了許多美式復古海報和古董，
還有電影人物公仔、
中古車模型和車牌等。
店裡還掛著3把吉他呢！
老闆很喜歡彈吉他唱歌，
以前他曾經當過街頭藝人。
吉他旁邊還貼了貓王(Elvis Presley)、Hank Williams等藝人的海報。
這家主打阿肯色州當地的鄉村式早午餐，
是以比司吉(biscuit)為主體的早午餐，
包括比司吉三明治系列或者純粹沾果醬的比司吉，
還有比司吉淋上奶油白醬搭配肉類和蛋的 "農民大早餐(Ozark Breakfast)" 。
其他的早午餐類型最特別的就是鐵鍋炒蛋。
此外這家還有供應漢堡、鬆餅、熱狗堡、三明治、沙拉、炸物等，
以及飲料和甜點，
其中甜點有店家自製手工冰淇淋呢！
晚餐時段有供應排餐。
詳細菜單內容可參見置底。
我們點了一些飲料，
我點了檸檬汁，
其他同學點了可樂、麥根沙士等。
我們點的早午餐登場啦！
我們鐵鍋炒蛋和白醬比司吉點好點滿！
豬肉絲炒蛋
炒蛋搭配BBQ手撕豬肉絲、洋蔥、番茄、青椒，
上方鋪上滿滿起司再淋上BBQ燒烤醬。
軟嫩可口的拔絲豬肉和鹹香略帶甘甜的BBQ醬整個很絕配，
搭著濕潤滑嫩的炒蛋和香濃起司，
多重美味入口滋味真棒！
而且口感豐富又多層次。
豬肉絲和起司一起雙重拉絲效果好讚哈哈！
吃完這份炒蛋以及周圍滿滿的薯球，
還滿飽足的哩！
鄉巴佬大早餐
這是近期新推出的早午餐，
比司吉淋上店家自製白醬，
搭配波隆那大紅腸3片、兩個太陽蛋和手工薯餅。
比司吉外酥內鬆軟而且奶油味香氣十足，
淋上白醬後質地變得更為鬆軟又濕潤，
白醬是用牛奶製作的並且加入胡椒提味，
有著濃郁奶香又帶有胡椒辛香。
大紅腸切得很大片肉質嫩味道鹹香，
薯餅是將馬鈴薯切絲再組合成餅狀然後用煎的，
仍保有馬鈴薯的鬆軟口感，
外表煎得焦香又脆。
整體的熱量其實挺高的而且很有飽足感。XD
粉紅豬踩蛋
這是最豪華的一款鐵鍋炒蛋，
炒蛋搭配豬肉香腸、培根、熱狗以及洋蔥、青椒、番茄，
上方鋪上滿滿起司。
份量好大料超豐富的美式炒蛋，
炒蛋相當濕潤，
搭著香濃牽絲的起司和鹹香可口的培根、香腸和熱狗，
對喜愛肉食的人來說這道真的超滿足，
不過整體味道很偏重鹹就是了。
牛排農民大早餐
牛排是使用真空低溫烹調舒肥(Sous Vide)的方式料理，
儘管煎得熟度比較高，
但是肉質仍軟嫩並且有帶點肉汁，
搭著白醬比司吉和兩個太陽蛋整個吃下來很滿足。
蝦仁炒蛋
蝦仁以蒜香奶油拌炒過，
軟Q又帶有蒜香，
搭著滑嫩炒蛋和香濃牽絲的起司也不錯吃。
手工胡桃冰淇淋
冰淇淋口感綿密滑順又紮實，
味道濃郁又香甜，
而且有整塊胡桃在裡面呢！
可以說是真材實料。
再搭著淋在上面的焦糖醬，
更加香甜而且風味好迷人！
此外這家的手工冰淇淋可以購買盒裝的帶回家享用。
美國南方蘋果派
這是「Arkansas Diner」相當熱賣的一款甜點，
裡面滿滿香甜的蘋果餡，
鮮甜蘋果跟清香肉桂組合的風味就是經典！
外表派皮相當香酥。
當天跟高中同學們在「Arkansas Diner 阿肯瑟美式餐廳」享用了一頓豐盛又美味的美式鄉村風早午餐饗宴，
再次回味份量大料豐富CP值高的鐵鍋炒蛋，
以及口感和風味獨特的白醬比司吉早午餐感覺真好。
新的店面空間更寬敞更舒適，
是很適合多位朋友聚餐共同享用早午餐或美式餐點的好地方。
是說很希望未來有機會能找一天晚上造訪吃吃看這家的豬肋排呢！
總之推薦大家可以到「Arkansas Diner 阿肯瑟美式餐廳」試試這家道地的美國鄉村式早午餐以及各特色料理。
最後再附上這家的菜單給大家參考囉！
(提醒：未成年請勿飲酒)
延伸閱讀:
高雄市美式餐廳懶人包
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