美食專欄十三手作串燒，深夜串燒美食，營業至凌晨~下班想小酌喝一杯，來這就對了~
十三手作串燒
▼ 餐廳門口
十三手作串燒就位在楠梓加工區附近，店家的製作前台就位在前方
前面的玻璃櫥窗也擺著各式各樣的串燒
▼ 餐廳環境
店內不大，明亮的燈光及乾淨環境也都還算可以~
餐具就放置在角落，用高溫殺菌來消毒餐具
▼ 花魚一夜干NT $260
肉質緊緻，烤得酥酥恰恰，口感有點偏乾
周圍的側邊肉烤得焦酥帶著濃郁香氣~
▼ 府城蝦捲(三條)NT $70
酥脆的外皮及皮薄爽脆口感，咬下去還吃的到鮮美肉汁
▼ 蔥花烘蛋NT $80
外觀上看起來蓬鬆，外焦內嫩的烘蛋
也因為油有放上一定的量去料理，所以外皮有著現炸的酥脆度
比較可惜的是這道料理的油放得比較多~所以比較膩口
▼ 淡淡雞油拌飯NT $35
米飯口感比較偏硬，醬油融合雞油的鹹香
半熟蛋的蛋黃液，戳破後緩緩流入飯中，將醬汁拌在一起吃更加順口
小建議: 如果米飯在軟一點會更好，店家當天的飯真的一吃就感覺水放太少XD
▼ 雞皮串NT $25
雞皮可以說是很多熱愛串燒朋友們的必點
將其烤至乾酥並將油脂逼出來，保留酥脆口感及特有香氣
小建議: 店家可以再將雞皮烤乾一點，這樣口感會更佳
▼ 雞腿肉串NT $35
肉質扎實的雞腿肉咬起來有烤肉醬的鹹甜滋味
▼ 雞軟骨NT $30
鹹香雞軟骨，喀喀的咬勁口感，如果再烤酥一點，香氣會更濃~~
▼ 干貝(3顆)NT $70
口感有著軟中帶Q的鮮甜味
▼ 松坂豚肉串NT $40
表皮微微酥香，不膩口的肉質是吃豬肉的首選之一
▼ 彩椒串NT $20
每片青椒都烤至出水，熟透青椒軟嫩皮香
▼ 百頁豆腐串NT $20
豆腐體肉孔洞帶著蓬鬆感，內部孔洞吸收了部分醬汁
Q軟帶彈性的豆腐吃起來很有口感
▼ 花生米血糕串NT $25
米血帶著烤肉醬的甜融合了花生粉的鹹香，是會想讓人一口接一口
▼ 十三手作串燒Menu
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地址 :高雄市楠梓區惠民路55號
營業時間 :16:00-01:00
電話 :07 363 0002
付款方式 : 現金
注意事項 : 無服務費/ 無低消
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