美食專欄
【居酒屋】及【日本料理】在我的印象來說
不算是平價料理，每一菜品的單價平均都會在250元上下
就算是打著平價招牌，但菜色的豐富度就…
由其在新竹，要吃有價值、有份量，真的屈指可數
心丼隱食堂．對我來說就是屈指可數的那幾家。
心丼的位置就在家樂福那裡的鬍鬚張
正對面縣政十街進去就到了
自從許多部落客分享後，不預約的話
臨時去，一定是吃不到了。
今天到的時候已經接近八點，不過還是客滿的狀態
不過也是可以選擇外帶。
第一次來嚐試的朋友，推薦可以點生丼系列+烤串系列
基本上不會有踩雷的狀況發生。
鮭魚親子丼
一上桌，就看到滿滿鮭魚子和蝦卵佈滿鮭魚
每一片鮭魚的厚度也能感受店家誠意
吃進一口都是滿滿魚脂香味，配合鹹甜鮭魚子
中和魚脂的膩，也是最好的配飯小點。
鹽烤鯖魚丼
毫不吝嗇，給了半邊的鯖魚。
焦脆香的魚皮，視覺上就非常引人食慾
緊實的魚肉以及鯖魚獨有魚油香。
如果不喜歡吃肉、也不喜歡吃生食的話
非常推薦這道。
但生薑的量有些太多，讓飯沾上太多酸味
所以記得上菜後，記得先將生薑拿出來。
牡蠣蘿蔓
只能說這道真的罪惡感滿滿
大顆炸牡蠣配上美奶滋與白飯。
直接在口中，完成另一碗天婦羅丼飯
但還是吃得到牡蠣的甜味。
但……我到底多愛吃飯。
明太子玉子燒
在視覺上與味道上，都是小朋友的最愛
甜甜的沙拉+粒粒鹹香的明太子組合
媽媽們…來店裡點這道就對了。
但對於大人，這道還是偏膩了一點。
淺嘗即可。
剝皮辣椒雞翅(單支55元，我點了兩支)
我只能說，照片其實還不能感受到他大小
去骨的雞翅，大概一個手掌的大小。
肉的份量感十足，明明是雞翅卻像是吃雞腿
雞翅裡包了一整支剝皮辣椒，微微辣度中味了雞肉油脂
且辣椒脆度也豐富口感，非常適合下酒。
胡麻松阪豬
這應該是…我今天唯一的雷吧。
當然松阪豬的份量本身還是很足的
但胡麻醬的量太多，甜酸味蓋過了松阪豬
加上他歸類在烤物，醬把菜品的溫度直接降溫
吃到尾段，其實變得像涼拌菜了。
因為今天是和朋友聚會，其實還有幾道菜沒有寫出來。
今天用餐還是有感受到店家誠意
不過是份量上、味道上我還是非常滿意。
如果你是講究CP值，相信心丼一定不會讓你失望
唯一會失望的…是你訂不到位!!
心丼隱食堂
地址:新竹縣竹北市縣政十街75號
營業時間：
AM 11:30 ~ PM 14:00
PM 17:30 ~ PM 21:00
停車資訊:竹北縣華停車場
