美食專欄
愛吃烤鴨的友人最近又犯了烤鴨癮，查到以前到訪的草屯排隊名店「林福記脆皮烤鴨」台中也有分店，立馬揪我來朝聖！🏃♀️
現場看到烤鴨總覺得特別大隻，果然到手時整袋沉甸甸，片鴨厚實大塊，而炒鴨骨的滋味縱使沒有「美村路北平烤鴨」來得誘人，但還是算不錯，重點是份量可觀，對我們來說，ＣＰ值又更高了！😍
林福記脆皮烤鴨（烏日店）
🚘地址：台中烏日區中山路一段537號
（中山路和信義街交叉路口）
☎️電話：04-2337-2236
⏰營業時間：10:00 - 20:00
林福記脆皮烤鴨（草屯店）
🚘地址：南投縣草屯鎮陳平巷1號
（碧山路和碧興路口）
☎️電話：049-235-6653
烏日的「林福記脆皮烤鴨」ｇｏｏｇｌｅ地圖上並沒有完整地址，但就位在中山路和信義街交叉路口，也就是在成功牛排旁邊而已，位置相當明顯！
下午４點已經有人跟我們一樣來買烤鴨，可能前進速度沒有很快，但因為店內只有２個人手，現點現切還是需要稍等一下！
林福記脆皮烤鴨價目表／菜單
烤鴨一隻＄５２０元，半隻＄２８０元，算是目前普遍的定價，但是當烤鴨一到手，才知道它ＣＰ值有多高！😆
整隻烤鴨附２包麵餅和２包甜麵醬，另外跟外面不同的是附洋蔥而不是蔥段喔！
乍看之下，總覺得這裡烤鴨好像特別大隻，一到手時發現果然不是錯覺，整袋好重！😱
烤鴨一隻＄５２０
將片鴨和炒鴨骨打開後，發現整個瀰漫濃郁香氣，以同樣＄５２０元的一鴨二吃來說，整體份量真的很可觀，完全超越之前吃過的幾間烤鴨！🤩
烤鴨表皮烤至焦糖色澤十分誘人，看看鴨皮或許你也能看出這片鴨有多厚！而且因為老闆會把烤鴨內的鴨油淋在片鴨上，更加油亮動人！😍
不過鴨皮就無法有多脆，有些人可能會因而降低對片鴨的喜歡度，但我有點意外我竟然不排斥，應該是因為這裡的片鴨切得比較厚，咬起來特別過癮！🤤
麵餅就像潤餅皮一樣偏薄，所以吃慣了美村路烤鴨的厚餅皮，這裡的可能一次要２片才有存在感！🤣
因為淋上鴨油的片鴨油脂也特別豐富，搭配不嗆辣的洋蔥絲，發現還能解油膩喔！
甜麵醬甜味不明顯，反而鹹度稍微高一點，倒是不用加太多就很夠味！
本來以為整隻鴨已經片了這麼多肉下來，鴨骨應該也沒什麼肉了吧！結果發現一些鴨骨好有肉，可見真是一隻肥鴨喔！🤭
炒鴨骨伴隨一層濃郁的胡椒五香味，縱使少了一點甜味，鹹度較為明顯，配飯可能比較適合，但炒鴨骨其實還有蠻多肉可以啃，隔天再經過調味拌炒也很美味，算是目前在台中買到ＣＰ值最高的一鴨二吃！🤗
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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