美食專欄莊良伯麵攤．在地人從小吃到大的排隊麵店，必點滷味小菜超好吃！
發表於：2020/07/20
這間「莊良伯麵攤」在白河當地應該是無人不知、無人不曉，連波妞爸也是從小吃到大呢！趁這次端午連假回白河，就來回味好久不見的家鄉味。
莊良伯麵攤以前是在市場裡面，現在有自己的店面了，生意依然很好。
這個價位北部人看到真的會有一種想哭的衝動XD 這價錢還是漲價過後的價格呢～波妞媽剛跟波妞爸交往的時候一碗乾麵還只要20元、湯麵15元呢！
店內用餐環境很有古早味，但也因此不是很舒適，像這種大熱天的，店內只有電風扇、沒有冷氣，要有心理準備。
這就是讓波妞爸及在地人魂牽夢縈的小菜櫃！然後店裡會大排長龍的原因也是因為大家都要切小菜！
小菜的靈魂醬油膏！這個醬油膏就是讓店裡大排長龍的真正關鍵！
店內滷味是等最久的，所以通常都會等排到小菜之後才會開始煮麵，然後也比小菜快上桌XD
波妞媽比較喜歡吃他們家的乾麵，所以每次都點乾麵，而波妞爸則是點麻醬麵。
麵條雖然軟，但不會到爛，吃進去很順口的感覺。
最期待的就是這盤小菜了！每次都會克制不住一直點很多，因為下次要再吃到又不知道要等到什麼時候了><
地址：台南市白河區文明街16號
電話：0952 191 258
營業時間：10:00–16:00（週一、週二休）
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本文餐廳資訊：
莊良伯麵攤
· 台南市 白河區 · 3則評論
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