美食專欄潮州中正市場魷魚羹蚵仔麵線，飄香30年，內行人都點綜合羹(一次集滿三天王)
發表於：2020/08/13
潮州中正市場飄香30年的人氣美食
早期是以魷魚羹出名
最近推出的香酥雞也不錯
只要開攤就有滿滿的人潮
一段時間就會想再嚐一口的滋味
雖然天氣悶熱，但內用的氛圍就是不一樣
感覺特別好吃(特別熱)
闆娘的手都一 直很忙碌
好像外帶客人比內用客人還要多
菜單在這
魷魚米粉羹 55元
豆瓣醬吃起來幾乎沒有辣的口感
反而會甜甜的滋味
(我是這樣認為啦~~)
所以愛吃辣的我加了很多的胡椒粉增添辣味
除了扁魚的香氣外還有柴魚的滋味
吃起來偏甜的口感
南部人非常喜歡這滋味
配料就筍絲..............咦，就沒了耶！！
魷魚是店家最招牌料理
使用乾魷魚泡開後，調味沾粉炸
就算乾吃也是越嚼越香的
豆瓣醬有兩款，一種是鹹辣、另一種是甜辣
這間店鋪使用的是甜辣的
難怪越加越好吃XD
綜合羹油麵 55元
第一次不知道點哪一樣
菜單上沒有但可以直接跟闆娘說的綜合羹
一次三種通通都集滿的概念
香酥雞外脆內多汁
肉羹吃起來像是肉又像是魚丸的口感
軟軟的滋味也是許多人喜愛的選擇！！
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本文餐廳資訊：
潮州魷魚羹（原中正市場魷魚羹）
· 屏東縣 潮州鎮 · 2則評論
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