美食專欄黃金雙打鹽酥雞 Da Bo Chicken - 不油不膩不重鹹，想吃鹽酥雞的好選擇，必點雞蛋豆腐、香酥雞軟骨
說到鹽酥雞，不知道大家的第一選擇是什麼？🤔
雖然獨步不常吃鹽酥雞，不過台灣第一家、阿亮雞排等有名的、沒名的也都有吃過幾次，不過整體比較下來獨步還是比較喜歡這一間位於苓雅區的黃金雙打鹽酥雞！他們的鹽酥雞油炸過後油瀝的蠻乾淨的，就連使用的胡椒粉也是店家自製的，吃起來不會太油，也不會太死鹹 😁
黃金雙打就位於原本大順路橋附近的憲政路上，不過在去年大順路橋拆除通車後，現在從北高雄過來也很方便啦！
其實在憲政路上的攤販也蠻多的，同時也有其他間鹽酥雞店，不過我們還是比較喜歡吃黃金雙打
琳瑯滿目的選項，每樣東西的價錢在旁邊的價目表都有標示，非常清楚，不會不知不覺就夾過頭了 💸💸
另外如果有攤上沒有的菜色，可以直接詢問店家有沒有
菜單，每一份的價格都有明確標示
另外也有菜單上沒有的品項，也可以直接跟店家點餐
只要在黃金雙打消費 220元就是用盒子裝喔！雖然我們這樣只有 200元而已....😏😏
裡的洋蔥、蒜頭跟九層塔一樣是附的，生洋蔥給的份量還蠻多的，另外蒜頭吃起不會有太重的蒜味，到晚上也不會留味道 🤭
這樣份量剛好200元整
黃金雙打炸完後油瀝的還蠻乾淨的，所以吃起來不會太油膩，其實像很多人鹽酥雞不太喜歡點蔬菜，主要是絕對會吸很多油在蔬菜上
不過像我們這次有點青龍椒，吃起來就還好，不會有太多的油吸附在上頭，另外皮蛋也是我每次必點的品項之一
手工黑輪
手工黑龍也是我們吃鹽酥雞常常會點的品項之一，吃起來有嚼勁，但也不至於太難咬
中華雞蛋豆腐
這一份就是吃黃金雙打絕對必點！！！整整一盒雞蛋豆腐吃起來超爽～😜😜
外皮炸的稍微有點厚度，裡頭吃起來是豆腐滑嫩的口感，搭配蒜片一起吃，超級愛～😍
香酥雞軟骨
這一個品項我們是第一次點，不過一次就愛上了！😘
黃金雙打的雞軟骨其實跟我想像中的有點不太一樣，原本以為應該是跟樓記滷味一樣，使用胸骨附近三角軟骨的位子
實際上使用的是膝蓋部位的軟骨，份量上還蠻多的，而且因為有事先醃過，所以吃起來蠻有味道的，ㄎㄠㄎㄠ的口感非常讚
店家資訊
店名：黃金雙打鹽酥雞 Da Bo Chicken
地點：高雄市苓雅區憲政路42號
電話：0982 805 926
營業時間：17:00 - 00:30
備註：週一公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
