美食專欄
位在建國三路上就在三民國小附近。
這間「台北真來香烤鴨莊」是在高雄市建國路三路上，千萬不要被烤鴨店的店名所誤導， 小高常經過這間烤鴨店卻沒有吃過，店家的外觀有點老舊讓我卻步，小高要收集高雄烤鴨懶人包關係，假日路過刻意購買與各位分享，店家烤鴨口感是有水準定價合理。
人行道有放置幾個大型的專業的鐵甕, 使用傳統的木炭來料理烤鴨。
至於眼前這種悶爐是廣式料理方式，台灣烤鴨大部分是採取悶爐料理，只有在飯店才能吃到掛爐烤鴨。
這一隻隻經過掛糖色準備置入爐中烘烤，每次經過總是看到高掛著超顯眼。
這位是老闆正在忙著炭烤烤鴨工作。
料理台後方貼著手寫菜單供參考，脆皮烤鴨一隻480元、半隻270元、鴨餅一份20元及蔥一份10元等等。
小高來之時是賣烤鴨離峰時段，所以就只有老闆個人來服務。
老闆片鴨肉的功夫不是很厲害，因為烤鴨切的厚度不均勻不美觀。
烤鴨半隻270元，有附上鴨餅1份及蔥1份及炒鴨骨架等。
這烤鴨表面烤到焦黃色頗有水準。
這烤鴨很可惜鴨肉切的不美觀，這烤鴨就外觀屬於偏多汁。
這烤鴨表皮似乎烤得有點過頭。
這烤鴨肉質偏多汁很軟Ｑ好吃
，但鴨皮比較沒有油脂口味。
這餅皮是店家手工製作的，鋪上烤鴨、蔥段及甜麵醬。
包覆起來餅皮很軟Ｑ，烤鴨鹹香軟Ｑ很開胃好吃
。
這包炒鴨骨份量足使用蔥段拌炒。
這炒鴨骨架比較重口味不錯吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「台北真來香烤鴨莊」銷售環境還可接受，服務還可接受，整體口感有水準售價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
住址：高雄市三民區建國三路228號
營業時間：10:30~20:00（週二公休）
電話：07-2019585
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
本文餐廳資訊：
最新美食文章
