美食專欄米其林必比登推薦，南港能吃得肥美鮮嫩的鵝肉｜阿城鵝肉南港店
2019米其林必比登推薦美食，當年阿城鵝肉為榜上名單，每次路過吉林路時都看到滿滿排隊人潮，曾吃過兩回對那鮮嫩肥美的鵝肉念念不忘，有天經過南港路三段，竟發現這不知道哪時也開分店拉！
南港店的位置不算少，７點多前往時，大約坐了７分滿，太棒了不像其他店都要等超久，我們入座後還絡繹不絕有許多饕客前來。
店內也將自己的招牌產品輸出成為佈景，也把一些歷史典故及鵝肉作為店內裝潢。
今天來得晚，已經有些產品銷售一空，所以簡單點了份３００元的鵝腿，配上兩份主食及湯品小菜。
很快速的大約10~15分鐘整桌菜就出滿滿的！
【麻辣血 NT.70】
這裡賣鵝那應該是鵝血吧，吃起來無腥味很軟嫩，薄切的方式滷製，這樣也比較容易入味，雖是麻辣但我覺得只是小辣而已，男女老少皆可安心享用。雖70稍貴一些但味道是還不錯的。
【鵝油拌飯 NT.20】
淡淡的鵝油香氣，不突出搶戲，搭配小菜及鵝肉是道不錯的填肚主食。
【米粉(乾) NT.40】
乾米粉、麵、板條類是淋上甜甜的醬及油蔥酥乾拌。
如果有點麻辣豆腐或血，可以配上湯汁進去，會有些麻辣香味，吃起來也不賴
【杏鮑菇香腸 NT.40】
這道小菜我激推，這香腸的皮好酥阿~，內部吃得到杏鮑菇脆脆的口感，配上有點微甜的香腸肉，夾片蒜頭一起吃下味道絕配。
【酸菜鵝腸 NT.125】
這邊的鵝腸也是一絕，也是很推薦可以點的，有三種吃法，今天是選擇沒試過的酸菜，脆口的鵝腸配上薑絲和酸菜拌炒後，主要的香味來源就是那酸菜味拉！有一點點薑絲炒大腸的鵝腸版，但又沒薑絲炒大腸的醋精嗆味，是比較圓潤的酸菜酸味及香味，雖然我不愛薑，但我喜歡這道鵝腸。
【下水湯 NT.65】
下水有鵝胗及鵝肝，湯頭是鵝骨高湯的鮮甜味，胗脆脆的，肝也無腥味好吃。裡頭也有很多酸菜和薑絲提味，多了點酸和薑辣的層次味蕾。
看到下水湯也讓我想到之前看日本節目，他們覺得下水是下水溝的水，臭臭黑黑的所以不敢吃，突然想到覺得有趣與大家分享。
【鵝丸湯 NT.45】
不敢吃內臟類的話我很推薦可以點上這碗鵝丸湯，這鵝丸的味道實在太香拉！Ｑ彈脆口，越嚼香氣越散發，好吃的程度直逼誠記的牛肉丸，湯底如同下水湯，也是鵝骨精華高湯，這份湯我也激推。
【煙燻鵝肉(後腿2~4人) NT.300】
講了這麼久總算進到今天的主角鵝肉拉！來得晚僅剩煙燻的，不過不管是原味或煙燻都非常好吃，想吃多一點可以切400元的份量。
肉也有分兩種，腿肉或胸肉，腿肉比較嫩也JUICE，胸之前吃過是肉比較多，但也處理得很好也不會乾柴，今天想吃個腿肉就切了300元，人少或只是想嘗味也可以切200小盤給店家自己配，這樣吃起來比較划算。
300元的份量其實真的蠻多的，3個人吃最剛好也最划算，這色澤真是粉嫩粉嫩的，因為煙燻就有基本的木柴香氣，要不要再沾醬都很好吃，醬料的話我是覺得甜甜的也很對味。
阿城最厲害的地方應該是超嫩的鵝肉吧！他們的鵝肉真的嫩到不行，不論是胸或是腿都比其他家嫩的感覺，口味上的話也比較沒這麼重口，是比較自然原味的香氣，2個人吃300元的肉，超爽！
【簡單小評】
說到南港米其林必比登推薦的店，大家應該只會想到欣葉小聚，現在也有必比登推薦的平價小吃可以品嘗美食拉，不用大老遠跑到吉林路一帶。
阿城的鵝肉真的很肥美，能弄得這麼嫩真不容易，其他的配菜、餐點都有一定水準，那杏鮑菇香腸的香酥外皮及口味讓我又想再吃拉，也推薦這家好吃的鵝肉給大家。
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