美食專欄陳記赤肉羹 || 肉羹湯由新鮮肉條手工製成，每口都有飽滿的肉塊，還有特色咖哩風味排骨酥湯，也很推薦。
對肉羹湯也有莫名喜愛的阿樂，聽說在豐原廟夜市周邊也有一家厲害的肉羹湯，叫作陳家赤肉羹，豐原店是創始店，臺中市區也有分店，主打料多味美，還有我最愛的咖哩口味排骨湯，太有特色了，趕緊來品嚐~
陳家赤肉羹
電話: 04-2525-2728
地址: 台中市豐原區新生北路74號
時間: 11:30 - 21:00 周二公休
店家外觀，乾淨的白色底色設計，不管白天或晚上都很顯眼
店內空間算寬敞，約莫10張桌子~下午三點來 還有三桌客人用餐。正餐時間生意應該不錯。
前臺老闆負責料理，老闆娘後台補貨備料
料理檯乾淨整潔，肉羹湯新鮮剛煮好
牆上有價目表，上頭還秀有店家創立於1982，到現在已經在地經營38個年頭了。
醬料及餐具區，乾淨整潔，還有環保餐具可供使用。
價目表，上頭還有貼心勾選要不要加香菜，阿樂是香菜掛當然要加好加滿。
赤肉羹，湯頭鮮美，裡有有大量筍絲及肉羹，肉羹是手作有肉塊，不是滿滿魚漿那種，成本下的重，果然肉香也很濃郁，每一口都可以咬到肉塊，湯頭除了香菜外，老闆會灑上不少胡椒提香，整體味道不會過鹹，反而越喝越順口。
老闆給的量超級大塊，吃起來特別滿足，大口喝湯吃肉的幸福。
草菇排骨湯，很特別的湯品比較少見到草菇入湯販售，但湯頭甘甜應該是加了草菇及白蘿蔔，加了不少分，另外裡頭的炸排骨，還是老闆用咖裡醃製過的，湯底也有很明顯的咖哩香。
排骨肉塊超大，還有濃郁的咖哩香氣，超級好吃，重點老闆給的都是很多肉，不是一堆骨頭那種，這個好重要~哈
湯底也附上不少白蘿蔔及草菇，蘿蔔也都有入味。
以上是阿樂的食用後真實感受，再請多多支持分享文章!!🙇🙇
陳家赤肉羹
電話: 04-2525-2728
地址: 台中市豐原區新生北路74號
時間: 11:30 - 21:00 周二公休
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