美食專欄
搬到大里之後，大里就是我的覓食區
但以前住逢甲，跟大里有些距離，現在搬過來等於到了一個新天地的概念
"泰鑽" 我不熟，但相信很多大里的朋友都知道，在google上看到資訊，似乎已經開了10多年
google的評論留言也提到，店家轉換過餐廳地址，現在是位於永隆路
泰鑽的泰奶是我目前喝過最濃郁的，對於愛喝濃茶的我來說，這樣的濃郁度才過癮
店家的蝦餅也很出色，紅色的蝦肉均勻佈滿蝦餅之中，難怪蝦味棒又夠味
泰鑽的裝潢滿有異國情調，走的是家庭風泰式風格，比較不是華麗路線
店內的座位數還不少，而且用餐區相當明亮又不擁擠，是舒服的環境
闆娘說店家不定期會有隱藏版或單道特價菜色，要到店當天才知道當天提供什麼
先附上菜單連結
店家有低消$80的限制，相當沒有壓力的金額很好達標
有些簡餐只有平日才提供，算是商業午餐的概念
大部分的餐點都可以客製辣度，讓家族、朋友聚餐更能得其所好
除了單點菜色之外，也有多人套餐可以享用，有兩人、四~六，甚至人數更多的套組
泰式奶茶 $50
泰鑽的泰奶有讓我驚艷到，入口相當濃郁，應該是目前我喝到最濃郁的泰奶沒有之一
茶香非常厚實，奶味也絲毫不遜色，搭配起來超夠味，真的非常好喝
喝習慣微糖的可能覺得稍偏甜，但對大眾來說滿剛好，適合愛喝濃茶的我，味道真的超棒！
不過喝習慣一般濃度的朋友，可能會覺得味道太濃厚，但跟我一樣喜歡濃茶的人會愛死
白飯 $20（吃到飽）
泰鑽的白飯是以人頭計價，一個人$20，然後泰國香米不限量讓你吃到飽
我個人還滿喜歡香米的口感和味道，在口中咀嚼有個特殊風味我超愛
雖然平時我沒有很愛吃白飯，但每次吃泰式料理都會多吃一碗
黃金三角包 $190
這款小點心不知道是店家特製的還是泰國經典小吃? 因為我沒有看過和吃過，頭一次嚐鮮
老闆介紹說是用蝦餅的皮包裹印度咖哩的內餡去料理，有點特別滿好奇味道如何?
外層的皮口感相當酥脆，雖然三角包比蝦餅稍微油一些但不膩口
裡面包覆肉餡、咖哩和馬鈴薯，這些本來就很對味的食材被結合在內餡中超涮嘴
入口是清爽印度風咖哩香、馬鈴薯泥的口感以及豬肉的風味
單吃就很棒，搭配旁邊微辣的醬汁更濕潤
涼拌海鮮 $250（小辣)
這道辣度還蠻高，雖然客製化調整到小辣，但闆娘說已經是大約外面中辣程度
涼拌海鮮的生菜給得很大方，吃起來口感滿細緻不會太粗糙
海鮮種類滿豐富，包含蝦子、花枝、蛤蜊，而且份量給不少
重點是都非常新鮮脆口，搭配起來超清爽我喜歡
只是辣度對我真的太高，敢吃辣的朋友一定要試試
酸筍空心菜 $130
一般到泰式料理都是吃蝦醬，但之前吃過酸筍不油膩超開胃，這次也想不一樣
泰鑽的酸筍空心菜很爽脆，微酸的滋味用來搭配料理不僅增加清爽也大大解膩
菜量還不少，兩個人分食也不嫌少，只是尾韻稍稍帶點苦味小小可惜
月亮蝦餅 $270
蝦餅是我最愛的泰式料理沒有之一，只要有來用餐都必點
泰鑽的蝦餅頗有厚度，入口很酥脆不乾硬
而且蝦漿很細緻，裡面隨處都可見蝦肉的身影，算是蝦味滿濃郁的蝦餅
單吃完全不油膩，搭配泰式酸辣醬更濕潤也更提味，這個很好吃滿值得點
招牌咖哩蝦 $320
這道料理我之前在台北吃過直接愛上，用來拌飯根本是害人變胖的元凶
因為超級下飯，用來拌飯搭配上香米我可以吃三碗
這款咖哩是特製的風味咖哩，不同於紅咖哩、綠咖哩的味道，敢吃芹菜的朋友一定會愛
裡面加入蛋、芹菜、洋蔥、青椒等食材拌炒，搭配滿滿去背殼的蝦子
咖哩醬拌入蛋所以口感非常滑順，看起來雖然很油膩，但入口卻非常清爽
光是這一道搭配吃到飽的白飯感覺就可以買單了
裡面的蝦子超新鮮，口感很爽脆，而且給不少，重點是去背殼很方便享用，真的很值得點
泰式烤霜降豬 $230
霜降豬每塊都不小也略有厚度，因為含有脂肪，所以口感微Q滿有嚼勁但不會太硬
入口能品嚐到濃濃香料味，單吃也不單調
旁邊的醬汁酸酸辣辣很夠味非常加分，這道男友還滿喜歡
但我個人比較喜歡清爽一點的肉食，這款對我來說略厚重較不愛
香茅檸檬雞湯（小）$120
店內的湯品種類不少，很多是我在一些泰式餐廳沒看過的，只有酸辣海鮮湯和這款有小份的
闆娘介紹說香茅檸檬雞和酸辣海鮮湯的煮法一樣，主要差別在辣度和些微風味
香茅檸檬雞湯的口感微偏酸，但不會死酸，是既開胃又解膩的清爽感
湯裡面的料不少，雞肉相當細緻不乾硬，這道湯用來搭配其他較重口味的料理超適合
泰饌的餐點我個人滿喜歡，是下次想吃泰式料理或跟朋友聚餐會想再訪的餐廳
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泰鑽泰式料理
地址: 台中市大里區永隆路251號
電話: 04-2407-1668
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 (週三公休)
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