美食專欄
嗨，我是熊寶小榆，你今天過的好嗎?
今天來介紹美味的婚宴桌菜，這次來到彰化吃辦桌~
這家婚宴會館很大間，也是彰化大型聚餐指定的餐廳唷。
2020年下半年好多朋友都結婚啦，最近吃了很多喜宴，
其中這家”大中華國際美食館“的裝潢和菜色都很不錯，
熊寶小榆吃完後印象很不錯，來分享給大家，讓未來有機會來店的你一個參考!
那就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看美味心得吧，Let’s Go。
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🧸章節連結
一、店鋪環境介紹。
↓”大中華國際美食館“的位置在彰化縣和美鎮，距離彰化火車站車程約12分鐘。
這次來到”大中華國際美食館“的上海廳，這廳大約有20~30桌的桌數，室內布置很漂亮。
有舞台、投影布幕、燈光秀，大紅色的桌椅，搭配水晶吊燈，真的很美呢。
二、菜單介紹。
↓今天吃的婚宴合菜，一桌是一萬五的高質感餐點。
菜單有先放置在桌上，總共有十二道，從前菜冷盤到哈根達斯冰淇淋都有。
個人覺得光看菜單，就能感受到餐點很好吃的感覺呀~讚讚。
三、餐點品嚐心得。
↓桌上的飲品有蔓越莓汁、柳橙汁、無糖綠茶、白開水，
喝完都是可以請服務人員再拿取，這邊桌邊服務真的很棒，
飲料喝完馬上跟服務人員說，一下子就補上桌了，效率很快。
■ 第一道- 主廚三色藝術美點。
↓用三層花籃擺盤的超漂亮前菜，總共有三種不同美食。
上層是叉燒酥(鹹的)，中層是雙色餅乾，最下層是炸湯圓。
↓金黃酥脆的叉燒酥很好吃耶，裡頭是有包餡的，不會太油配無糖綠很搭。
中層的餅乾有抹茶和原味的，這個我沒有吃，怕等一下馬上就吃飽了XDDDD
最下層的炸湯圓非常好吃，裡面是有包餡的，甜甜的帶點奶香，味道很棒。
↓層層堆疊的叉燒酥，非常美味呢!沒有肥肉的叉燒，個人覺得很滿意呀~
■ 第二道-紫米極品章魚迎賓盤。
↓這道上桌的時候，個人覺得超驚豔的! 很喜歡層架堆疊的擺盤，很有質感耶。
裏頭有烏魚子、生魚片、紫米章魚沙拉冷盤、馬鈴薯沙拉、海鮮香腸。
↓生魚片的部分有鮭魚、旗魚和鮪魚，都是大家愛吃的口味。
熊寶小榆有吃到一片鮭魚，味道很鮮美，沾上挖沙比好好吃耶!
↓其他的海鮮香腸、烏魚子也是不錯吃。
烏魚子建議要加白蘿蔔和蒜苗一起吃，比較能搭配烏魚子的海味唷。
■ 第三道-砂鍋大鮑翅。
↓熱騰騰現煮的羹湯料理，選用高檔食材新鮮魚翅。
上桌的時候，服務人員會幫忙把魚翅和豆芽菜倒到湯裡面，開火煮。
↓煮熟後的湯品，加上一點紅醋，喝起來很鮮唷。
魚翅很大塊，吃起來很有嚼勁，不過邊吃邊想，這道菜好像很殘忍~Q_Q
■ 第四道-龍袍活波龍。
↓料好味美的新鮮龍蝦粉絲，不僅看起來很漂亮，味道也很好吃耶!
龍蝦的肉很扎實，咬起來很彈牙，搭配蒜蓉滿滿的粉絲，很有台灣味。
■ 第五道-白玉磯煮鮑魚。
↓一人一份的新鮮鮑魚，每一顆都超級大的~
搭配生菜沙拉、鮑魚醬汁一起吃，充滿海味和蔬菜鮮甜。
■ 第六道-紅蟳米糕。
↓總共有五大隻的螃蟹，每一隻都有蟹黃耶!
米糕的味道很香，裏頭有香菇、肉絲等等，用料好實在。
每次辦桌有吃道紅蟳米糕這道菜，就讓人覺得好滿足，胃飽飽的呢。
■ 第七道-陶板彩蔬玉帶子。
↓上桌後需要烹煮一下的新鮮大干貝，干貝有用培根包起來。
下方還有金針菇、花椰菜、彩椒、大香菇，味道清爽不膩口。
↓干貝好大一顆唷，一口咬下真的超滿足，味道也好新鮮。
吃了太多大魚大肉後，來點新鮮花椰菜和菇類，平衡一下味蕾~
湯汁的部分有蔬菜的輕甜，溫溫熱熱的很暖胃呢，好吃耶。
■ 第八道-港式蒸籠虎斑。
↓新鮮的虎斑魚，使用蒸的方式料理，讓魚的鮮美味道更加突出。
淡淡的醬汁和細緻的魚肉，吃起來味道很新鮮，讓人想要多吃幾口。
魚翅的部分不會太多，這條魚的肉質真的很不錯，有新鮮~
■ 第九道-舒肥豬棒腿小羔羊。
↓一半是舒肥豬腿肉，一半是小羔羊羊排；並用薯條點綴，擺盤看起來好美!
因為不吃牛和羊，熊寶小榆就吃豬棒腿，肉質的部分還不錯，味道料理的很重口味~
↓羊排的部分肉質很讚，大家也覺得很好吃耶!
拿著骨頭，大口大口咬肉，很有嚼勁、也很過癮唷。
■ 第十道-南北杏玉皇土雞。
↓超好喝的土雞雞湯，上層的雞油相當厚一層，雞湯味道好濃郁。
趁著土雞肉還沒被解體前，先喝一點清爽的枸杞雞湯，暖一下身子。
雞湯有中藥材的香氣，加上一整隻肥美的土雞下去熬湯，真材實料。
“大中華國際美食館“的冷氣開的很強，覺得室內超冷，還好有熱湯暖暖的。
■ 第十一道-提拉米蘇蛋糕。
↓滿滿一大盤的提拉米蘇，一人一塊，吃到這邊覺得份量超多~快吃不下啦!!!!
不過蛋糕的質感也很棒耶，上層有滿滿的咖啡粉，下層是新鮮奶油，冰冰涼涼的好味道。
■ 第十二道-哈根達斯冰淇淋。
↓最讓大家期待的哈根達斯，總共有三個口味~
分別是草莓、夏威夷果、OREO，三種熱門口味都好好吃耶!!
熊寶小榆吃的是夏威夷果口味，有點鹹鹹甜甜的，味道很讚。
四、整體心得。
↓今天在”大中華國際美食館“品嚐美味的桌菜料理，讓熊寶小榆很驚豔。
這是近期吃到的婚宴會館中，覺得質感很不錯的一家，每一道都很精緻唷。
而且”大中華國際美食館“的桌邊服務很棒，讓人覺得物超所值。
今天最喜歡的菜色是炸湯圓、叉燒酥、白玉磯煮鮑魚、龍袍活波龍、紅蟳米糕、南北杏玉皇土雞。
那以上就是今天的用餐心得啦，就分享到這邊啦，我們下篇文章再見囉，掰掰一~
五、店舖資訊。
【店鋪資訊】
店名：大中華國際美食館
地址：彰化縣和美鎮彰美路四段306號
電話： 04-757-6565
營業時間：11:00~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/BigchineseRestaurant/
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