美食專欄
【允鶴手作壽司 高雄日本料理】
店家地址： 高雄市三民區鼎山街197巷
營業時間： 星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30
店家電話： 07-349-3312
日本料理對我來說有種魔力，記得小時候就很愛吃生魚片，雖然總是被父母禁止吃少一點
長大之後更是特愛各種日本料理，可能是壽司、可能是生魚片、又或者是拉麵......等的日本料理
飛去日本旅行時更是誇張，就是任何東西都覺得好好吃，完全是日本料理中毒者
允鶴手作壽司是間位在鼎山街巷弄轉角的日本料理店家，趁著禮拜五晚上跟朋友一起來
吃吃喝喝聊聊生活瑣事，拋開工作的疲憊，真是開心，人生果真是需要適度的放鬆呢
允鶴手作壽司從外觀就能感受到道地的濃濃日本氣息
連取名都是非常日本(對我承認我就是一個日本控呢)
外面有台夾娃娃機，原來是消費滿額夾取物品看看是送什麼餐點
這好有趣!最大獎是龍蝦耶，號召朋友們大力點餐大力吃起來就為了這隻龍蝦
進到裏頭就先被這個擺設給吸引住，還有兩隻可愛的長斑馬
允鶴手作壽司 店內環境介紹
店內環境大且寬敞，即使是多人的朋友聚餐也沒有問題
甚至我們家偶爾的家庭聚會，看來這裡也是一個納入口袋名單的餐廳
有的時候跟另外一半也會想要好好約會
允鶴手作料理也是間很可以提升夫妻、情侶約會的餐廳
許多裝潢擺飾都是老闆到處收集來的，甚至從日本自己帶回來
可以說是每個角落都很有巧思，都能找到很日本風格的東西
允鶴手作壽司 菜單介紹
店家提供平價的平日商業午餐
有幾種定食，除了主食，提供蒸蛋、小菜、湯品、沙拉、白飯跟甜點，是很豐富的定食呢
菜單很大張，提供的品項非常的多
有生魚片、壽司、手捲、炙燒、炸物、沙拉、烤物、定食、湯品.....等，就是非常的多樣化
讓你想吃什麼樣的日本料理都可以在允鶴手作壽司找的到
鮭魚頭火鍋 880$
有點天冷冷的天氣就最適合來個鍋物
但其實對於愛吃火鍋的我，一年四季無時無刻都在吃鍋呢
上面鋪著滿滿的鮭魚頭肉，就能感受到那個新鮮跟鮭魚的肥美
還有加入了蛤蠣讓整個湯變成鮮甜
更是添加不少蔬菜，高麗菜、番茄、玉米，整個鮭魚頭火鍋超豐富的
盛和生魚片 280$
生魚片共有四種魚，分別是鮪魚、鮭魚、旗魚跟紅魽
允鶴手作料理生魚片厚度看的到，超厚一塊!，這四種魚我都很喜歡
因為生魚片就是莫名好吃，醬油中混著芥末，再大力沾著大口咬下，就是爽快
三色手作握壽司 180$/6個
吃完生魚片緊接著再來個手作握壽司，今天晚上就是要滿滿滿的生魚片系列
魚的新鮮程度還不賴，比起生魚片
手作握壽司上層多了個脆度，搭配下面的飯飽足感十足
三色炙燒 180$/6個
我也好愛炙燒系列
不覺得炙燒過後讓整個握壽司多了個香氣嗎?
上層炙燒過後增添整個握壽司的濃郁，而還保有生魚片本身的鮮甜
不同魚類襯托其不同味道
重點是入口即化的口感，真是太喜歡炙燒了
重點是我覺得這樣一盤180$蠻平價的耶
光是我一個人就可以點一盤來吃(就是個標準的炙燒控不誇張)
鮭魚親子丼附湯 300$
朋友多點了一個鮭魚親子丼大家一起分食
服務人員一端上桌，大家都驚呼「超!澎!湃!」
除了超多鮭魚切塊，看這油亮鮭魚就是超肥美
還有上面的鮭魚卵也超大一匙，讓整個口感會波波叫
還有附碗熱騰騰的味增湯，裡面也有多塊魚塊
小盛和壽司 六片/100$
小盛和壽司有花壽司、蛋皮壽司跟豆皮壽司三種，這個也很有飽足感
從壽司側面就看的到即使是簡單的壽司
當中包的料也是很多，大口嗑下一個壽司就是層次感十足
簡單的豆皮壽司看似簡單但吃起來就是一種充滿懷念的味道
夏威夷炙鮭魚捲 200$/4片
發現今天吃的都是滿滿鮭魚
真是太愛鮭魚了，尤其是那油脂真的是每次吃都吃不膩
夏威夷炙鮭魚捲當中有蘆筍、鳳梨片、洋蔥
上層就是將鮭魚去炙燒後包覆，口感更紮實
日式便當(生) 250$
日式便當超豐富，有蒸蛋、湯品、粗飯、甜點，這樣只要250$
就算一個人想吃日本料理，也可以來點個日式便當，讓你吃到超開心
多種生魚片魚塊跟飯的混和
還有小巧可愛的生魚片握壽司跟花壽司、蛋皮壽司，這能不點嗎?
湯品也是溫熱味噌湯，鮮甜的蒸蛋搭配這便當，最後還有個超甜的哈密瓜做為甜點
要不是因為距離工作地方有點距離，我可能是想吃日本料理就會跑來的那種上班族(笑)
點了一大桌但跟朋友們也一起吃的很開心，人生不就是如此
看似充滿許多挑戰及困難，但具備勇氣往前衝，覺得疲憊就放鬆休息吃好料，充電好再繼續，是吧?
如果說最喜歡吃怎樣的料理?我絕對投日本料理一票，不管是生魚片、丼飯又或者是拉麵都是我的愛
更別說飛日本的幾趟，幾乎都是美食行程，允鶴手作料理就是間幾乎什麼都有販售的日本料理店家
餐點品項非常的多，今天想吃生魚片也有、想吃定食也有、想吃比較好一點的龍蝦料理也沒有問題
我超愛三色炙燒那一盤，一個人吃掉一盤都不是問題，炙燒的香氣還有搭配入口即化的口感超迷人
再來點溫熱的鮭魚頭火鍋湯頭，感受湯的鮮甜，跟鮭魚肉的肥美油脂，下次還有再帶家人一起來~
還在思考不知道要吃什麼的，就來今天吃什麼app，看看今天要吃什麼吧
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【允鶴手作壽司 高雄日本料理】
店家地址： 高雄市三民區鼎山街197巷
營業時間： 星期一至星期日11:00-14:00、17:00-21:30
店家電話： 07-349-3312
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