美食專欄三重老字號排隊滷味 招牌蛋白、台北少見天梯 這裡吃得到-蛋白滷味
發表於：2020/12/02
捷運台北橋站走一下就到的超香滷味
加熱過後香味四溢，親切的問候服務
在地經營超多年已成為在地人最愛
滷味種類超級多種
還記得我小時候還是個小小攤子
現在販售的食材已經超過30種以上
招牌上面這個居然是老闆的臉
怎麼會把臉放在招牌上啦
一到攤位可別猶豫趕快先看好想吃的東西拿取籃子
攤位上超多樣食材我都想要吃
牆上有很詳細的菜單價位跟份量
可以夾一小塊秤重或者是請阿姨幫您秤重
很多只要5元銅板選擇
只要五元就能吃到油豆腐、雞肝、水晶攪、貢丸、花枝丸等等
台灣人最愛的美味滷味
多樣化的食材經過魯鍋的熬滷後變得香噴噴
但味道我覺得沒有特別入味
只有豆皮煮得特別好吃
蛋白滷味好吃的就是蔬菜
紅蘿蔔、香菇、高麗菜幾乎人人都有點
招牌的滷蛋白相當入味
魯得油油亮亮吃起來很Q彈
獨特的豬牙齦(天梯)吃起來QQ脆脆的咬起來相當彈牙
豆干魯得油油亮亮
裡頭的節理都有魯很透
夾好想吃的記得照號碼順序排隊喔
也請記得自己的食材跟籃子顏色
因為之後會依序往前喔
所以記號碼沒有用喔
輪到我的時候記得跟阿姨說要半份還一份
或者想多加甚麼都可以跟阿姨說
會切成一片一片再放入魯鍋內魯得香噴噴
切好的魯味加熱後香味更加濃郁
辣椒非常重口味
如果愛吃辣的朋友可別錯過喔
💭店家資訊 蛋白滷味
🏠地址: 新北市三重區中央南路12號
🚌交通: 捷運台北橋站
☎️電話: 0963-395-858
⏰時間: 18:30–01:00
😪公休: 週一二公休
💰消費: 現金
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬官網: https://reurl.cc/Q3q0aq
🎬影片: https://youtu.be/zLYWwS7wEx0
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405176843
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本文餐廳資訊：
蛋白滷味
· 新北市 三重區 · 11則評論
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