美食專欄來自南非的女主廚帶來創意蔬食料理，如西餐般的氛圍-Mianto 艾果豐
講求健康的現代生活，要是能吃到菜的餐廳，我肯定會愛到不行。距離忠孝復興捷運站不遠處的Mianto 艾果豐，來自南非的Michel 以蔬食料理創造許多創意異國料理，傳遞蔬食的美好以及愛護我們所身在的環境。艾果豐就像回到家似的溫暖，不論是空間的氛圍或是 Michel 的熱情寒暄，都讓這頓餐成了最棒的回憶。
地址：台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號1樓｜Google Map
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:30（六日 12:00-21:30、週一公休）
電話：02-2711-8473
交通：捷運忠孝復興站2號出口，步行10分鐘
備註：午晚餐時段每人低消一份主餐；下午茶時段每人低消一杯飲品、加收10%服務費、建議預約、用餐限時2小時
台北蔬食餐廳推薦-Mianto 艾果豐
來自南非主廚的創意蔬食料理，將異國料理與台灣食材完美結合
我是個不排斥吃菜的人，每次要是有吃菜的機會，我肯定會大吃特吃。位在東區的蔬食餐廳，由一位來自南非的女主廚-MICHEL 經營的MIANTO 艾果豐，說著流利中文的她，原來已經默默來台灣第十年了，說起當年來台灣的原因只是因為住在南非的朋友是台灣人，要她來台灣看看，沒想到一來就待這麼多年了。在MIANTO 艾果豐可以找到許多 MICHEL 準備的小細節，這是一家異國餐廳，更像家。
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帶妳走進我的食旅人生
比預計的時間還早到了近半小時，慢慢從忠孝復興捷運站步行到Mianto 艾果豐，如果你問我台北最喜歡哪裡？大概會毫不猶豫的說大安區，除了中山、內湖外最喜歡的莫過大安區了，或許是喜歡這裡生活的氛圍吧，巷弄裡沒有台北的快腳步，只有生活的慢步調。Mianto 艾果豐，問起女主人 Michel 店名有什麼意思呢？她笑著說，艾果豐就是 I’m go home，來到這裡的客人感覺自己回到家有著被媽媽照顧的感覺；Mianto 則是 Michel 與時尚設計師 Antonio 。
「我來台灣10年了。」起初只是台灣朋友的推薦，沒想到一來就是十年；Michel 還熱情地向我分享爸爸是義大利人，自己卻一句義大利語都不會，媽媽是荷蘭人，荷蘭話還說的不錯！總是面帶笑容，偶爾還對著我 Wink 的她真是可愛。
Mianto 艾果豐
今年是開業第六年了，候餐期間，在餐廳兜了幾圈，發現在廚房、洗手間門上都寫著中文字，好奇的跑去詢問Michel 怎麼會將中文字放進空間裡？她說 Antonio 除了是設計師外也是一位命理師，這些都是他算出來的，不論是風水或中文字，將這樣的中華元素放進異國料理的風格設計中是相當特別的呢。
Michel 特別跟我介紹，餐廳的空間設計是春夏秋冬，妳找到春夏秋冬了嗎？Mianto艾果豐的座位數不算少，氛圍營造的很舒適，非常適合家庭聚餐，餐點選擇也十分多元。
艾果豐 2020菜單
翻開Mianto艾果豐的菜單，有兩種套餐選擇以及單點的方式，Michel 從小就是一位無蛋奶素食者，起初的艾果豐都是簡單的蔬食料理為主，時間久了自然會疲乏，現在則慢慢加入義大利麵、燉飯、披薩等料理，期待將蔬食料理做成如葷食一樣美味的料理，在這都是以無化學添加物的低碳環保純素飲食，同時傳遞對地球與動物與用餐們的愛！這次我們各選一種套餐，主食選擇義大利麵與披薩。
B套餐可以搭配當日甜點-冰火糖霜蘋果，每日限定甜點都不太相同，當時看到這道甜點，毫不猶豫就點了（笑）。
當日湯品
首先上桌的是不論 Ａ、B套餐都有的當日例湯，到訪的這日恰巧是我喜歡的玉米濃湯，這道玉米濃湯很厲害，只能說一喝就抓到我的胃口，帶有一些椰子的香味，喝起來卻絲毫不膩口的香醇濃湯！
Set B $728+10%
(湯品、開胃菜、主餐、甜點、飲品)
焗烤蘑菇
以蘑菇取代螺肉，放入烤螺盅裡，用湯匙輕輕挖出焗烤後的蘑菇，香氣十分濃郁，沒有膩口的起司味，僅有豆奶淡淡的香氣。
未來肉披薩
前陣子突然很紅的未來肉，這次是我初次體驗未來肉的料理，我特別喜歡這道披薩的風味，餅皮本身外脆內軟，以番茄底作為基本調味，再搭配甜椒、青椒、蘑菇與未來肉增添披薩的口感，整體來說是相當清爽的，完全與市面上的披薩能夠相比擬。
未來肉到底是不是肉？
未來肉的色澤來自
甜菜根、蘋果、石榴；油脂則是椰子油和芥花油的油脂，另外肉的碳水化合物是以馬鈴薯取代，植物蛋白質則是豌豆與綠豆，正確來說，他完全不是肉（笑），不過他的口感有點類似絞肉，其實不仔細分解食材，也吃不太出來，不過本身就沒有肉味。
米蘭多奇若
飽餐後，接著上餐的是以素奶油妝點的米蘭多奇若，他喝起來就像冰維也納咖啡，可惜我覺得素奶油本身口感是較為油膩的，但咖啡的奶是選用燕麥奶，單純喝咖啡會覺得滿有特色的！燕麥奶也正是現在咖啡廳的熱門選擇呀。
當日甜點-冰火糖霜蘋果
讓我期待已久的當日甜點-冰火糖霜蘋果，將熱烤的蘋果搭配自製純素香草冰淇淋，口感像是冰沙一般，且不膩口，我特別喜歡這香草冰淇淋，濃郁肉桂香氣，與蘋果合而為一，左上巧克力與堅果，這甜點太讓我喜歡了。 吃起來很像冰沙口感
Set A $588+10%
（湯品、主餐、飲品、甜點）
Ａ套餐的主餐僅有限定幾種，若想點到B套餐的主餐需要加價$50、披薩則是$80。
番茄蘑菇麵
依稀記得小時候初次吃到蕃茄義大利麵時，是與媽媽到橄欖樹，那時我好期待到橄欖樹去吃番茄義大利麵。Mianto艾果豐的番茄蘑菇麵是當日讓我搶著吃完的一道料理，濃郁的番茄香氣，讓我想起初次吃到義大利麵的感覺，麵條本身軟硬適中，這是一份讓人會停不下來的料理。
蔓越莓與覆盆莓綜合果汁
認識我的人都知道我是個超會喝酸的人，A套餐的飲品選擇不多，我選了綜合果汁，蔓越莓與覆盆莓堪稱最美好搭配，酸甜恰好，正能去掉嘴裡的鹹味，為主餐劃下完美句點。
巧克力旦糕
A套餐依舊有甜點能選擇，我選了巧克力旦糕，蛋糕本身口感有點類似布朗尼，口感偏乾，奶油也是偏油的，整體來說巧克力味道不突出，有點不太合我的胃口。
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：
現在人們越來越追求蔬食、健康飲食，逐漸可以看到不少蔬食餐廳的出現，MIANTO艾果豐可以算是滿早期的餐廳了，整餐吃下來，除了有奶油的品項比較不合胃口外，其他餐點都讓我滿喜歡的！不論是蔬食者或是素食者，或是想嘗試蔬食的朋友，在這裡都能找到適合自己的料理，這次的用餐體驗讓我覺得滿喜歡的，也因為女主人的設計，讓吃蔬食也能像吃西餐一樣優雅。
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