美食專欄竹北帝一石頭火鍋-爆香肉片/甘甜濃郁湯頭 自助式火鍋/菜色多元
有爆香過就是不一樣
爆香過後的涮肉片特別香
連帶的湯頭也特別好喝~
用餐時間:2017.02.12
地址: 新竹縣竹北市縣政八街31號
電話: (03) 657-0590
營業時間: 周一至周日11:00~22:00(不收服務費!!!)
網站:帝一石頭火鍋官網
看到竹北帝一石頭火鍋的第一印象就是
好!大!阿~~~
店面占地廣闊
旁間有個小公園
錢寶貝就先去公園吹吹風、曬曬毛
等錢拔和錢麻用餐完畢
免收服務費喔
這樣下來就差個幾百塊了
可以再多點一些菜~~~
ps.附近有家樂福
車可停那兒
不過我們很幸運就在附近找到了路邊停車格
帝一石頭火鍋的總店在羅東
已經在當地開了40多年囉~~~
在當地滿有名的
不過這回身為羅東人的獸大沒有在羅東吃
反而跑到竹北來吃了
店內環境超寬敞的
桌與桌的間距也夠
用餐起來沒有壓迫性
這天中午來用餐
感覺以家庭客為主
一家一家的
吃的不亦樂乎
店內特別設置了兒童遊戲區
把小孩放在這兒
大人就可專心享用美食囉~~~
室內採光超好
我們一邊吃
還可以一邊享受冬日暖暖的陽光
好舒服~~~
來看看菜單吧~~~
一開始先選擇爆香商品
爆香費一次是40元
也就是說加點第二次的話要再加40元
肉片可選擇分開炒或合起來一起炒
白飯和雞蛋各十元
其餘菜色的話就要到冰櫃自取
看到白飯的時候嚇了我一跳
因為盛到快滿出來
而且裡面是被緊密壓縮過的
看得出盛飯者的好手力~~~XD
某軒吃不完
剩下的回去給錢寶貝拌飼料吃~~~
若沒有吃的話就放旁邊就好~
紅茶是免費附的
淡淡的甜香很解膩!
等待爆香的時候來拿取醬料
醬料台非常乾淨
基本的沙茶醬、蔥、蒜、醬油、辣椒等都有
他們的沙茶醬是特製的喔~
吃起來有很香濃的花生味
再加上蔥、蒜、香菜
直接拌飯吃就豪好吃了喔!
等待爆香的時候順便也來自助區拿點等等要下鍋的菜色
我覺得帝一石頭火鍋很大的優點就是乾淨
一盤一盤的菜或火鍋料處理得很好
乾淨整齊會增加拿取的慾望
價錢以不同顏色盤子來區分
上面都標得很清楚
飲料、丸餃類、海鮮、王子麵、貓耳朵、綜合火鍋料等等
蔬菜、豆皮、菇類、豆腐、米血、蛤蜊、豬肝...
看得我眼花撩亂
有時候選擇越多，越不知道該拿什麼呢...
海鮮區
每盤都是100元
都是冷凍的
有白蝦、天使紅蝦、鯛魚、透抽、鮭魚肚、扇貝、小章魚等等
拿了一圈回來
發現熱騰騰的鍋已經上桌囉~~~
看著咕嚕咕嚕的熱湯在穩重的石頭鍋裡沸騰
心裡好雀躍阿!
我滿推薦一開始就先加點白菜爆香的
因為可以增加湯頭的鮮甜度
趁著還沒加入其他食材前
先品嘗湯頭的味道
好香好甜
我總喜歡在還沒煮東西之前先品嘗湯頭
如果湯頭好代表等等煮出來的食材也會好吃!!!
爆香過後的羊肉
等水滾了之後就可以下去涮
好嫩
帶點洋蔥的鮮甜
很下飯
這花枝丸是可以直接吃的喔
魷魚乾吃起來很酥脆
但對於某軒矯正過後的無力牙來說有點負擔
於是把它丟下鍋泡軟一點後比較方便咬食
他們的肉還算滿大份的
以2個人來說點2份這種份量的肉應該就可以吃得飽足了
不過因為我們有無底胃獸大
所以點了3份...
霜降牛的霸氣下鍋照
油花雖然沒有很多
但吃起來肉質仍然QQ滑嫩
顧名思義
果然肉如片片雪花
我個人覺得雪花牛比霜降牛更好吃
肉質吃起來滑膩爽口
可能我個人偏好油脂多的肉肉吧
對比牛肉
松阪豬的顏色雪白粉嫩
帶點晶瑩透明感
松阪豬的霸氣下鍋照
Q而彈牙
完全沒有腥味
肉肉吃多了
來點蔬菜緩和一下
用剛才涮肉的湯汁煮過
茼蒿微帶油脂口感好清脆
芋頭感覺上應該是有小小炸過
增加酥脆感
煮起來的芋頭好香好綿密
一盤共6顆
每顆都頭好壯壯好大一丸
最特別的是咬下去後
裡面的芋頭餡就會爆出來
一顆的份量其實滿飽足的
我們後來吃不完打包回去當宵夜
宵夜肚子餓的時候細細品嘗
覺得雖然冷掉了也好好吃喔...
雪白的貓耳朵
但...我覺得長的不是很像貓耳啊?!
煮熟後的貓耳朵外皮吃起來就像水晶餃QQ的
裡面的餡料好像微微帶點辣味
我記得貓耳朵滿下飯的
最後來點海鮮當作收尾
好大一隻
燙起來後的size有我的四隻手指面積那麼大
雖然是冷凍的
但吃起來鮮甜多汁很Q彈喔!
好大的干貝
味道鮮甜
不過口感很結實有點韌
這顆形狀有沒有很像一顆愛心阿?!
這頓吃下來某軒和獸大都好飽
還打包了一些吃不完的火鍋料回去當宵夜
這樣吃下來約1500元左右
價格屬於中價位
要是不想吃百元平價火鍋
但又不想花每人上千元吃高級吃到飽
我覺得這家湯頭很有特色的帝一石頭火鍋是還滿不錯的選擇!
用餐時間:2017.02.12
地址: 新竹縣竹北市縣政八街31號
電話: (03) 657-0590
營業時間: 周一至周日11:00~22:00(不收服務費!!!)
網站:帝一石頭火鍋官網
<本篇為竹北帝一石頭火鍋體驗文>
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