美食專欄
在沙鹿當地有一家是許多在地人推薦的美食小吃，熊胖上一次慕名前往，不知道是因為賣完了，還是因為店家特選當天休息，讓熊胖當天根本完全撲了空，所以當天熊胖只能吃到蘇氏家大蛋燒，不過熊胖為了吃這一家，決定再次驅車前往沙鹿，所幸這次終於吃到這一家超人氣的小吃，到底有沒有那麼好吃？跟著熊胖一起來品嚐看看吧！
巨業車站肉圓，位於沙鹿和平街上，其實店家並沒有任何店名招牌，只因為所在地就位於巨業車站對面，賣著小吃累積了不少顧客因而得名，用餐的時間真的是需要有一點點的耐心，平日的客人應該就有不少，假日更是不得了。
雖然巨業車站肉圓因為肉圓而得名，不過店家也有其他麵食、冬粉、米粉、羹類等等許多餐點，選擇性也很多，喜歡吃肉圓的熊胖，來到這裡當然是慕他們的肉圓而來，妃妃則喜歡吃羹類餐點。
枱前很清楚的看見兩大鍋，油泡肉圓鍋，與羹湯鍋，至於麵食、冬粉、米粉等主食則在另外靠牆的湯鍋調理，坦白說，熊胖跟妃妃鮮少可以看見這樣小小的小吃店，居然有7個工作人員正各司其職的招呼客人、調理餐點、送餐、收餐具等等，相當忙碌的呢。
在油鍋旁有各式佐料，有辣醬、米醬、蒜泥醬、醬油膏、香菜等等佐料。
說真的，店內真的不大，內用區大致上進有五張桌子，以現場人潮來看，隨隨便便就可以坐爆店裡面的位置了，環境上來說也屬於比較一般小吃店的環境。
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▲肉圓 30元
與一般的肉圓一樣都會淋上醬油、米醬等等，如果有加辣的則會另外在淋上辣醬，真正屬於傳統小吃會呈現的模樣，雖然簡單卻讓人覺得相當美味可口，重點是巨業車站的肉圓相當的便宜，就算吃兩三顆也不會心疼。
巨業車站肉圓的肉圓，外皮吃起來相當的Q彈，很有口感，肉餡部分也是熊胖喜歡的肉餡，紮實有嚼勁，很有大口吃肉的爽感，不像某家的肉圓筍塊多過於肉塊，不對！根本沒肉塊簡直可以說是碎肉，而巨業車站肉圓則是也是熊胖所喜歡的肉圓之一。
▲魷魚羹麵 50元
自小就愛吃羹湯類的妃妃，來到這裡看到巨業車站肉圓有賣羹湯類的餐點，改變心意的要吃這一碗魷魚羹麵，巨業車站肉圓雖然因肉圓得名，但是羹湯類的餐點調理也不馬虎，湯頭的味道算是相當的濃郁，羹湯也不會太濃稠。
麵條的話，巨業車站肉圓的麵條採用的是一般的油麵，不過據妃妃表示，巨業車站肉圓的魷魚羹麵的麵條已吸附滿滿羹湯的湯汁，吃起來非常的有味道。
巨業車站肉圓的魷魚處理的也是不錯，脆口且彈牙，吃起來並不會讓人家覺得過熟、過老、過韌等問題，而且滿滿一大碗賣你50元也算是相當便宜實惠。
這次特意安排了沙鹿美食之旅，將巨業車站肉圓安排在第一站，讓熊胖覺得是對的選擇，而且吃完之後心情也相當愉悅，不僅餐點相當好吃之外，店家的服務態度上也相當好，並不會因為客人眾多，忙碌非常，態度上則變得傲慢要理不理，我想這也是應該是巨業車站肉圓除了美食好吃之外，賣的也是一種服務，你喜歡吃肉圓、魷魚羹湯、麵嗎？熊胖我還蠻推這一家的唷，分享給大家參考。
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家：巨業車站肉圓
☎️電話：04 2662 1329
🏡地址：台中市沙鹿區和平街1號
⏰營業時間：10:00–19:00
🐷服務項目：肉圓、麵食、冬粉、米粉、羹湯
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：星期日、一
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