美食專欄177蔥抓餅。台南火車站必吃隱藏版美食，隱身巷弄的每日手作蔥抓餅，濃郁的蔥味與油香，大推雞肉蛋蔥抓餅
177蔥抓餅 /FB粉絲頁— 台南火車站必嚐小吃就是這一味，濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以！
177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄內(台南火車站附近，步行3分鐘可抵達)，主打每日手作的限量蔥抓餅，有原味、蔬菜、玉米、火腿、起司、培根、肉鬆、雞肉、豬肉等口味。
看到中山路179號的這一條巷弄就是177巷，也是177蔥抓餅的店名由來^^
轉進來即可看到177蔥抓餅的小餐車。
餐車小小一台，但該有的設備都有，附近的環境、餐檯的環境也都維持得很整潔！
準備中的闆娘~
一旁有提供幾張椅子給等候餐點的捧油稍坐休息^^
胖胖不規則型的手作蔥抓餅麵團們
這次來這裡剛好是下午茶時段，點了一份雞肉但還有原味蔥抓餅來墊墊肚子
開煎！
一糰一糰的蔥抓餅麵糰們被放置在煎台上後，使用煎鏟將它們壓平，來回反覆地翻。
在翻面的過程中也會使用煎鏟將麵糰內的空氣壓出。
煎到雙面都呈現完美的金黃色後即可。
接著是製作主餐的部分，雞肉！
蛋的部分有先加入滿滿ㄟ高麗菜、九層塔再鋪上滿滿的蛋液，變成一個料好實在的蔬菜蛋^^
蛋液大略固化後，將雞肉放置在上面。
最後在放上先煎製好的蔥抓餅本人，就完成拉~~
現點現做熱呼呼的手作蔥抓餅，空氣中逸散著的都是它的香氣，濃郁的炒菜香、蛋香、蔥抓餅的油香、蔥香，每一口都可以吃到滿滿的高麗菜，口感爽脆又清甜，加上九層塔的清香、軟嫩又香的雞肉還有Q勁十足的蔥油餅帶上的蔥香，GET超~多層次的口感享受，下午茶來一份這個就對了。
這一次真的是挖到寶啦！補習完，在台南火車站附近走跳，看到這家隱身在巷弄的177蔥抓餅，看看價格HEN合理就買了
看似不起眼的小攤車，製作出的蔥抓餅可是給人大大的滿足感，在下午茶時分可以享用到如此美味價格又親民的小吃，真的太~可以，之後補習完的點心非它莫屬！
177蔥抓餅菜單 (攝於2021.01)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5🌕️
美味：4.5*🌕️
價格：4.5*🌕️
CP值：4.5*🌕️
服務：5*🌕️
再訪：5*🌕️
推薦：5*🌕️
停車：5*🌕️
購買日期：2021.01
付款方式：現金
177蔥抓餅
⏰ 營業時間
一~日 15：30~20：00
📍 台南市中西區中山路177巷1號
📞 0903-611-469
