美食專欄
※ 用餐日期：2021/01/07 ※
上週跟隊友提到善化開了一家日式拉麵店，很想過來嚐嚐，但卡在有娃兒同行，媽媽又開始自行腦補，擔心娃兒不吃拉麵或太熱情干擾到店內客人所以作罷。
這天趁著自己外出辦事趕緊來用餐！剛好這天也開始要變冷了，來碗熱呼呼的拉麵實在適合地不得了！
來到麵家壹霖丸 らーめん，發現是陽光小巷的舊址。
店外的日式裝潢讓我想念起去日本旅遊的點滴，去年至今未消退的新冠肺炎不知何時才會退去，讓我們回復過去的日常，每年都能出國走走的時光...
▲店內吧檯位置區
店內另外還有四人桌，印象中有12個位置，座位不算多。
▲ 菜單
初次來訪當然要點店家的招牌拉麵「濃厚白湯拉麵」來吃，幸好「淡儷雞湯拉麵」已售完，不然我一定會陷入選擇性困難！其實當天的限定拉麵「味增拉麵」也很吸引我，但一個人實在只吃得下一碗拉麵，只能待之後再訪囉。
另外，店家居然有賣甜點，是陽光小巷的點心，可以搭配拉麵加點變套餐價（$30/個），所以我不爭氣點了甜點來吃。
▲自助茶水、筷子區
吃拉麵時來一杯冰水最棒了，店家提供的玉露煎茶也很好喝！
我那天應該至少喝了三杯...
▲濃厚白湯拉麵 $180
拉麵應該可以稱得上認識日式料理的入口之一，台南的拉麵名店多半在市區為主，而且常需要提前過去排隊，對於不太喜歡排隊的我來說，外出用餐比較不會選擇拉麵店，現在有了寶寶之後難度更高，可能只能找百貨公司內的店了吧。
妮娜跟隊友還算喜歡吃拉麵，口味上還是以醬油或豚骨為主，我自己倒是還沒嚐過「雞白湯」的湯頭！
麵家壹霖丸 らーめん的「濃厚白湯拉麵」，湯頭濃醇不厚重，是溫順的口感，喝起來不會過油或過鹹，不過因為真的比較濃郁，所以我才喝了好幾杯茶啊！麵條的口感我自己偏愛吃略硬的口感，店家煮的麵軟硬適中滿剛好的；豬肉叉燒吃起來沒有一般叉燒的肥軟油膩的感覺，也好吃，但好希望再厚一點啊！
▲蔓越莓乳酪塔 $50（單點$50，搭配拉麵$30）
蔓越莓酸甜清香，甜而不膩，塔皮口感紮實，好適合來杯黑咖啡，享受悠閒時光啊！
|| Nina Says ||
麵家壹霖丸 らーめん的拉麵好吃，下午再找隊友再訪，讓隊友也吃看看！甜點的部分我個人覺得普通，熱愛甜點的人可能會失望。希望這家好吃拉麵店可以生意興隆，讓我可以隨時吃到美味的日式拉麵，但私心希望不要變排隊店啊，那我又會卻步再訪了啊！（完全呈現矛盾人的狀態）
☪Nina點評小星星
餐點★★★★★
環境★★★★
服務★★★★★
綜合★★★★★
|| 關於這裡 ||
店名：麵家壹霖丸 らーめん
店址：
電話：06-5819252
臉書：麵家壹霖丸 らーめん
營業時間：週一 週二 店休
週三至週六 AM11:30~PM14:00
PM17:30~PM20:00
週日 AM11:30~PM14:00
●臨時店休請以粉絲專業為準
●各時段以打烊時間外，皆以食材售完為止
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