美食專欄阿牛仔 牛肉湯已經在善化開了兩三年有了，最近又把隔壁店面打通，現在變成雙店面，室內空間也大上許多，
牛肉湯100元，內用滷肉飯免費無限供應，而且還可以免費續湯！
阿牛仔 牛肉湯 位置與環境
這間在善化中山路上的牛肉湯，我想在地人人都相當熟悉，大紅色的招牌相當顯眼，門口擺放的就是當天現切的新鮮牛肉。
最近去才發現阿牛仔已經變成雙店面了，中間牆壁打掉，內用環境大上兩倍，可以容納更多客人，終於不用每次去吃都要排隊了！
而阿牛仔的肉燥滷汁其實蠻厲害的，
滷汁甜而不鹹，裡面還會放上小車輪跟貢丸片，每次撈的時候不小心撈到小車輪跟貢丸都是一種小確幸！
醬料的話基本的豆瓣醬、醬油膏、辣椒醬、辣椒醬油都有，蓋瑞哥覺得讚許的事他們的蔥薑真的是直接給一大盒，給你吃不用怕的。
阿牛仔的菜單介紹
以前蓋瑞哥來的時候，阿牛仔只有賣牛肉湯然後分大碗跟小碗，最近來發現他多了牛肝湯、牛腩湯跟五花肉湯可以選擇，價格均一價小碗100元，大碗150元，晚餐宵夜在點上一個炒青菜跟蔥花蛋，絕對讓你很滿足。
阿牛仔的餐點介紹
【牛肉湯 - 小】
阿牛仔的肉量給的算是蠻多的，而且厚度切的比較厚一點點，讓你在上桌沒有馬上把肉夾起來的話，肉也不會變老的太快。
而且他們家的湯頭很好喝，沒有過多的藥膳味，清澈卻味道濃厚。
喝不過癮的話，
建議留一半的湯然後去加湯喔！不要全部都喝完了才去加湯，這樣湯會沒有牛味！
而且加湯是免費的阿。
【肉燥飯】
他們家的滷汁肉燥是一鍋在白飯旁邊，免費無限供應的，滷汁裡面會有小車輪、香菇、貢丸片，每次去撈的時候都會有一種尋寶的感覺，
蓋瑞哥這邊也很推薦白飯盛七分滿淋上滷汁在夾上一些薑絲再撒上胡椒，完成這樣一碗蓋瑞哥自製版本的滷肉飯。
薑絲會增加肉燥飯的口感，而且降低油膩感，再加上胡椒的香氣，絕對讓你試過一次就愛不釋手！蓋瑞哥推薦的一種吃法。
【蔥花蛋】
用平底鍋半煎炸的方式把表皮煎的香酥的道地蔥花蛋，在夜晚的宵夜時刻絕對給你最好的夥伴(握)。
💯蓋瑞哥點評
善化阿牛仔牛肉湯的價格實在，而且肉量給的很多，再加上尋寶遊戲的滷汁肉燥，真的是誠意滿滿。
可以無限加湯的服務真的是在寒冷的冬天的最佳救贖，加班加太多，那加多加兩次湯吧！
🚩商家資訊
【阿牛仔牛肉湯】
地址｜741台南市善化區中山路440號
電話｜0955 558 185
營業時間｜11:00-01:00
公休日｜星期一
體驗日期｜2020/12
支付方式｜現金
粉絲頁｜阿牛仔牛肉湯
關於蓋瑞哥
在台南生活幽默工程師一枚，熱愛美食跟旅遊，希望透過介紹美食，與旅遊行程跟機票分享來找到同好。
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以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。
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