美食專欄
【純Chunmix】是由年輕團隊所打造的台式餐酒館，
提供純粹的摩登台菜料理結合創意調酒，佐以充滿台式老情懷的懷舊環境，
讓人可以放鬆恢意，自在的享用酒家菜與趣味美酒。
【純Chunmix】位在光復南路巷內，從國父紀念館捷運站2號出口步行約5分鐘，
低調的黑色門面營造神秘質感氛圍。
店內裝潢仿早期臺灣酒家的風格，佐昏黃有氣氛的燈光，
牆上有著偌大的氣派匾額寫著「人情義理」及「誠、信」兩字，帶有電影角頭元素。
一旁的金色牆面原以為是酒瓶牆，仔細一看居然是整排的保力達B牆，令人會心一笑。
吧台後方整面的浮雕龍璧金碧輝煌，氣勢十足，搭配中式燈籠，好有派頭啊！
門口的復古名流機車及背景搭配的閃爍霓虹燈更是充滿老派玩味情懷，
是網美必拍場景之一。
種類眾多的香料牆也頗為吸晴。
官方MENU，有牛、豬、雞、海鮮、蛋、鮮蔬、飯麵類、湯品、甜點等料理，
也有多款調酒及酒品。(照片來源：官方FB)
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【椒鹽魚絲瓜仁】NT200
將魚漿做成絲狀炸的酥香脆，加入大量南瓜子仁，佐椒鹽提味，
愈嚼愈香，鹹香夠味，讓人很涮嘴的炸物。
【牛舌上的牛菲力】NT360
切塊的菲力牛佐特製醬汁調理，搭配台式在地食材牛舌餅碎片，
再擺在整片牛舌餅上，呈現出「牛舌上的牛菲力」。
牛菲力肉質紮實，口感軟軟多汁，香氣逼人，牛舌餅增添酥香，嚐來層次豐富，
非常可口。
【越光米飯】NT30
這麼下飯的台菜怎可少了白飯來配，店內提供的是越光米飯。
【調皮男孩的東京熱】NT380
以琴酒、綠紫蘇、梅酒、蜜李梅等調製而成的創意調酒。
喝的時候可將瓶口的紫蘇葉及小菊花移到杯中再倒入調酒，味道清爽，
帶點酸酸甜甜的清新滋味。「禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒」
【銀絲酒香麻油雞球】NT380
麻油雞煲送上桌後服務人員會來倒入熱湯，銀絲狀的則是炸過的米粉，
主廚特別發揮創意使用炸米粉取代傳統麵線，更能吸附湯汁鮮美。
燒酒麻油雞湯酒香濃郁，湯頭溫醇香甜，在冷冷的天喝上一口暖心又暖胃。
雞球鮮嫩Ｑ彈，吸收麻油湯汁精華非常入味，佐杏鮑菇入口更添風味，
連同米粉一同食用，美味無法擋！
【無敵海鮮豆腐煲】NT540
豆腐與大量海鮮如大蝦、干貝、花枝等一同烹煮，呈現出豐富海味鮮美，
拌白飯吃非常殺白飯呢！
蝦子大尾鮮甜，肉質飽滿，花枝Ｑ彈，干貝鮮嫩味美，加上滑嫩豆腐，
入口盡是多層次的美味滋味，好好吃啊！
【一品封肉佐荷葉夾】NT380
三層肉主廚以特調醬汁費時滷製，呈現出油亮誘人色澤，搭配筍干及刈包一同食用。
封肉軟嫩香甜，連同筍干包覆在軟Ｑ刈包中入口，鹹香筍干美味絲毫不輸封肉，
一口咬下，讓人吮指回味的好滋味。
【純Chunmix餐酒館】台式料理豐富美味具新意，
特色懷舊環璄讓人彷彿置身台式酒家菜場景，服務人員親切有禮，送餐迅速，
道地的台式餐酒館料理推薦您來品嚐。
【純Chunmix餐酒館】
地址: 台北市大安區光復南路290巷55號1樓
電話: 02-2776 3089
營業時間：18:00–02:00
FB:純Chunmix
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