美食專欄
來到鹿港連續吃了鹿港肉焿泉、王罔麵線糊之後，妃妃發現附近有一家專賣碗粿的小吃店，突然間妃妃卻說想要吃吃看，也可以說這一間小吃算是熊胖安排的美食之旅意外的小插曲，不過店家的生意雖不如在地老店爆誇張的人潮，但來來往往的人流也算是不少，由此可知這一家應該也是蠻多在地人所喜歡的店，那到底味道與口感究竟又是如何？跟熊胖一起來看看吧！
碗粿世家，同樣位於鹿港市場附近的公園一路路上，附近有鹿港肉焿泉、王罔麵線糊兩家在地老店，所以以地標來說，其實也是不錯啊！起碼很容易就可以找到它，雖然人潮不如前兩家那樣的爆多，不過來往的人流真的也是很不少。
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熊胖覺得碗粿世家的碗粿算得上夠新鮮，現場打漿灌漿現蒸現做現賣，熊胖很喜歡這一種現做現賣的美食，這樣的餐點絕對夠新鮮，話說回來，也正因銷售量有一定的程度，才能很幸運的看見現場製作過程。
碗粿世家的價格其實也不貴呀，一顆碗粿才30元，配上一碗熱熱的湯也才55元，熊胖覺得碗粿世家在價格也算是相當親民。
▲碗粿 30元
現場打漿灌漿現蒸現做現賣的碗粿，淋上醬油膏、蒜蓉醬成就了一碗的美味，坦白說碗粿對熊胖來說等於是用碗裝的蘿蔔糕，讓熊胖非常意外的點是，碗粿裡面居然藏有一大塊的肉塊耶！碗粿本身QQ的口感之外，本來自以為這肉塊跟肉丸一樣是那一種紮實的口感，結果不是，反而是相反的，這肉塊吃起來是鬆軟又嫩的口感，讓我們都感到相當意外。
▲魚丸湯 25元
連續吃了兩間黏黏稠稠的湯頭，這次我們點了一碗比較清淡的，碗粿世家的湯頭喝起來清爽香甜，喝得出來以大骨配上白蘿蔔熬煮出來的，魚丸並不是一般那種小小的魚丸，而是屬於比較中版的魚丸，本以為裡面會有包餡，結果沒有，但這魚丸很Q彈，即使沒有包餡也很好吃。
雖然這一間碗粿世家是美食之旅意外的小插曲，不過以口感跟風味來說也不讓人失望，坦白說，熊胖對碗粿的印象一直保持再過去那種只有菜脯的那一種，所以並沒有很愛碗粿這一道美食，不過今天吃了碗粿世家之後，完全顛覆熊胖的想像，我想我應該要改掉那種先入為主的觀念才能有更多的發現，好啦！今天碗粿世家也是熊胖自費體驗的分享，你喜歡吃碗粿嗎？來鹿港不妨可以吃吃看到底合不合你的胃口唷。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家：碗粿世家
🏡地址：彰化縣鹿港鎮公園一路28號
⏰營業時間：07:00–18:00
🐷服務項目：碗粿、湯品
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：依官網公告
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