春水堂人文茶館．看戲聽音樂會前墊胃的好去處．中正紀念堂美食．中正紀念堂站

說到春水堂，應該大家都不陌生～

從台中起家的春水堂，號稱是全台第一家泡沫紅茶店、發明珍珠奶茶，30多年來品牌形象一直維持得頗有質感，幾次在春水堂用餐的感覺也蠻舒服的。

近期到兩廳院看戲，不曉得要吃什麼時，我就會轉向春水堂～春水堂的餐點選項很多，有飯麵等主食，也有小點和甜點，飲料選項也不少，多數人都能找到想吃的食物。

話說，春水堂應該算是兩廳院內的餐廳中，最平價的一間吧！

兩廳院內的春水堂位於音樂廳1樓2號門旁邊，佔地不小，位置也蠻多的～因為兩廳院地下樓層相通的（就是停車場啦），不管是音樂廳或戲劇院，到春水堂用餐都蠻方便的～

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手工素麵線 $95

美味程度★★★★

麵線煮的熟度恰好，口感Q彈不死爛～料有素肉燥、花椰菜、芹菜末、枸杞和薑片，擺盤很美，味道也很好。

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手工麻香麵線 $95

美味程度★★★★

麵線表現一樣優秀～而且麻油香濃卻不膩口，薑的味道也很濃，整體口味是偏清爽的，天氣寒冷時來一碗，真的可以讓身體暖起來！

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金菇豆皮 $95

美味程度★★★

豆皮煮得相當軟爛入味，吸足了飽滿的醬汁～完全是重口味的一道小點，對我來說有點太鹹惹……

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茶香高麗菜 $85

美味程度★★★

高麗菜頗為脆口鮮甜，因為調味下得很重，也是重口味的類型，茶香倒是品嚐不太出來。

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清蒸蘿蔔糕 $95

美味程度★★★★

蘿蔔糕是港式，軟嫩的蘿蔔糕中，加入蝦米、肉末增添口感與味道，很清爽可口的一道小點！

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烏龍米血 $90

美味程度★★★★☆

米血本身軟Ｑ有嚼勁，口感很讚，也很入味。

調醬帶著濃濃的烏龍茶香～也有柴魚的鮮味，整體口味鹹中帶甜，很有層次感！我很喜歡這道！

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招牌米血 $90

美味程度★★★☆

米血一樣是Ｑ彈不軟爛的～和烏龍米血相較，調味更偏鹹一些，層次感沒那麼鮮明～但還是蠻好吃的啦！

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椒麻涼拌雞胗 $100

美味程度★★★☆

椒麻醬汁很讚，是麻中帶著一點辣度的調味，完全不嗆口，整體口味相當的協調順口！雞胗就是中規中矩啦～

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金萱香菇雞湯 $160

美味程度★★★☆

雞湯相當香醇濃郁，而且不會過於膩口，裡頭的兩塊雞肉也很軟嫩～聽說雞湯裡加了金萱茶，這我倒是沒特別感覺。

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觀音可可流沙包 $95

美味程度★★★

流沙包上頭印著春水堂特有的珍奶小LOGO，外型相當小巧可愛！

麵皮雖然加入了鐵觀音調味，可惜品嚐起來沒什麼茶香，內餡是可可＆鐵觀音的混和調味，但也是只有很淡的可可味，這道不推。

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珍珠普洱奶茶 $100

美味程度★★★★

珍奶不愧是招牌，茶香味很濃郁，珍珠也Q彈！

奶茶上頭有一層奶蓋，鹹甜鹹甜的～味覺上多了一種層次感，相當滑順好喝！

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整體來說，春水堂餐點的品質都維持在一定水準，好吃的不少～也沒什麼大雷，只是多數餐點偏向重口味，口味清淡的人不見得吃得慣。

優點是上餐速度很快，即使我們到餐廳時座位幾乎9成滿，卻依舊可以在點餐後20分鐘內上餐，來得及在看戲前吃點東西墊胃！推薦給大家～

美味程度★★★★

服務態度★★★☆

再訪意願★★★★

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店家資訊：春水堂人文茶館 中正店（國家音樂廳內）

🏠台北市中正區中山南路21之1號（2號門旁）

☎02-33939529

🕤週一~週日11:30~20:30

💲無服務費

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