美食專欄
上海菜各式經典都讓人忍不住嚐一口
已經吃過多次還是讓我念念不忘
上海居坐落在北屯公園的對面
店內裝潢簡單，就是個小館子很適合家庭聚餐
座位數也不多，建議都要先點菜，且特殊菜也都要預訂
像是開陽白菜、菜飯..等
合菜的方式一個人約$300~500間
如果有點到特色菜就會在高點
開胃小菜 滷花生、泡菜
一開頭就好好吃，滷花生口感柔軟，醬汁入味的甘甜在每一個花生裡，不死鹹
泡菜微辣輕脆，當吃到太鹹或油時就是最好的調和神器
而且都可以免費續喔!!
東坡肉 2塊 $150
年紀漸長對於滷肉越來越沒有抵抗力
尤其像上海居滷到骨子裡的透嫩，簡直放到口中咀嚼幾下就化了!
除了醬汁鹹甜恰到好處外還帶點酒香點綴，光這道就可以爬一碗白飯，每次來小女都必點
宮保雞丁 $190
醬燒味道濃郁，稍稍偏甜，雞肉嫩口但量有點少，這道我給中等
寧波年糕 $160
寧波年糕也是上海特色菜之一，
年糕炒到軟中帶Q，不黏牙
配上白菜香菇的清甜，是道飽足感十足又不膩口的好菜
但年糕較難消化記得適量喔!
猴菇土雞湯 $180
這道湯一上桌，上面一層煨土雞獨有的薄油脂
看似沒什麼東西，入口不是濃郁路線，反倒是淡淡的土雞湯香氣
喝了就知道沒有添加太多的調料，所以不會一入口就"哇~好甜或好香、好濃"
是很真實的食材味，經過時間慢慢煨出來的清甜味道
裏頭有猴頭菇及蛤蠣，但不多
因為上海的煨湯主角就是湯本身，就連雞肉也不多
跟台灣想像中的雞湯是不一樣的喔!
整體來說
上海居的上海特有菜色常常讓我為之一震，很值得吃
像是水舖牛肉、年糕、香根干絲...等都很好吃
若是台灣常見熱炒類的菜色就中規中矩，味道也都還不錯
闆娘充滿人情味，也蠻直率的
值得來試試喔!
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本文餐廳資訊：
上海居
· 台中市 北屯區 · 2則評論
