美食專欄
每次都是和娘親一同來用餐
早上八點多吃這些真的是太幸福了！！
地址：潮州鎮光華路217-1號(玄天宮騎樓處)
以前是兩攤左右，現在已經有4~5個攤位
除了一旁貨櫃屋是知名下午點心『潮菓子』外
其他都是麵攤、飯湯‧‧‧等雷同攤位
我們都是固定吃這間
人潮也大多是這一攤
魯虱目魚頭這道料理看人吃
口味魯的甘甜甘甜的
有時候我也會去市場買一大包自己魯
(一種吃到爽的概念)
在等虱目魚粥上桌的時候
就可以慢慢地吃虱目魚頭
有些地方刺多，吃的時候要小心
潮州有好幾攤虱目魚粥
雖然是打『粥』，但實際上不是主的爛爛的款式
而偏向虱目魚湯+白飯，也就是飯湯的型態
白飯還是呈現粒粒分明的狀態
店家加了芹菜末和乾蔥油酥
整體滋味真的很美味啊~~~
九成九是沒有魚刺
店家時不時就坐在水龍頭旁邊挑魚刺
感謝給我們吃得安心
用除了虱目魚肉外
另一個主配料是蚵仔
每一顆蚵仔都圓潤飽滿的狀態
覺得青菜攝取不夠的話
還有燙青菜可以點
當天我們選擇是波菜
整體吃下來營養滿滿，活力都來了！！
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本文餐廳資訊：
阿美海鮮湯
· 屏東縣 潮州鎮 · 3則評論
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