走過美景後的美食饗宴、 小春mama的日本傳統家庭料理～小春食堂。

走過美景後的美食饗宴、

小春mama的日本傳統家庭料理～小春食堂。

過完年就是餐飲業

放假的時間啦(ﾉ>ω<)ﾉ

遲來的走春活動，

就到赤崁附近走走晃晃。

恰巧正逢風鈴木花開的美景！

赤崁樓右手邊、

赤崁東街裡的黃金風鈴步道。

這條路其實不常走

但美食倒是不少。

走到底就是握咖啡

與之前的幽鬼炒飯。

而這次吃到的美食

就是在這兩家中間的

日式家庭料理「小春食堂」

原本舊址比較再靠巷口、

現在搬來巷底這兒。

換了間漂亮的小院子呢～

門口黑板寫著的料理都好吸引人！

由兩位爽朗大姐打理的美味食堂

雖是第一次造訪，

仍讓人吃的滿心喜悅d(`･∀･)b

而且從來客數量

還有食客的耳語之間

聽得出老闆娘料理的好口碑。

用餐環境整理得很乾淨，

除了門口進來的座位

旁邊還有另一個用餐空間。

桌上有菜單、

牆上也有特別菜色，

讓人好抉擇啊啊

有種選擇障礙出現感覺、

每個看來都很棒呢(≧∀≦)ゞ

就大致上點了一輪！

鮭魚生魚片一份８切、

晶瑩色澤與魚肉油脂，

各個新鮮味美！

小春食堂的主食類

有部分附飯、部分沒有，

所以點了碗白飯來配。

是說、這米飯煮得滿好吃的！

「炸豆腐」

開胃小菜，豆腐炸的外酥內嫩

亮點在於薑味

與醬油鹹香的調和！

「馬鈴薯燉肉」

最有家常味道的代表性菜色！

小春食堂的馬鈴薯燉肉

著眼點在＞＞馬鈴薯！

大塊大塊燉煮的馬鈴薯

吸收了暖心甘甜的醬汁

不僅滋味好、

這鬆軟細綿的口感也很讚，

簡單可也讓人吃的滿足。

Σ>―(〃°ω°〃)♡→

「燉煮漢堡排」

日式洋食的代表料理。

濃稠反光的深沉醬色、

是拌飯後相當好吃的紅酒醬濃！

湯匙切開、露出晶瑩的粉嫩肉色、

入口的細嫩肉感

與恰好的肉濃滋味相當下飯呢！

✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

「唐揚炸雞」

外殼金酥乾爽、

內在肉嫩扎實。

還有充沛肉汁流出～

只能說涮嘴啊啊(>▽＜)╭

「炸豬排」

整盤子的份量、實在！

光筷子落下傳來的感受與聲音

就知道這外殼一定酥脆！

果真～金脆酥香的麵衣

裹著嫩彈帶脂潤的豬肉。

不沾醬都好吃！

也是非常配白飯的說(ゝ∀･)⌒☆

「烤鮭魚肚條」

有聽朋友說小春的花魚超好吃

不過～鮭魚肚條更是吸引我！

上桌的兩大條魚肚肉，

外層烤的酥、薄、脆！

而內側的魚肉仍是相當細嫩滑軟

重點是那豐沛的油脂香氣

～超讚(≧∀≦)ゞ

染上魚油烤香的米飯

相當的挑逗味蕾呢！

店名：小春食堂

地址：臺南市赤崁東街72号。

時間：星期一休息。

上午12:00 - 下午2:00

下午5:00 - 下午10:00

電話：06 221 0769。