美食專欄
這一家阿賜小吃
是朋友回國一定會來吃的店
吃到老闆常常問他
又從關島回來了喔
他說這是斗六必吃
一開始我還半信半疑
他們家的招牌是梅干系列
豬腳跟扣肉
如果你敢吃
一定要試試看
感覺像是家族企業一樣
整個大家庭都在店裡幫忙
我看阿嬤處理這些食材都細心的
滷味我們點這樣110元
豬頭皮好吃
豆干好嫩
你看那個孔隙就知道
他們的滷味恰到好處的不死鹹
口感都很棒
重點的扣肉飯來了
連米糕都比斗南的好吃
滷肉比較有味道
扣肉真的不油
感覺跟豬腳是同一鍋滷汁帶出來的
豬腳跟台北吃的味道都不一樣
台北我吃過富霸王 老張 鄭記
阿賜給我感覺就是一種古早的醍醐味
不會油不會膩味道很順
也不刻意的強調甜
加上梅干菜的酸香甜還有絲柔的口感
香菜點綴收尾
整個味道平衡的很棒
我真的他媽的一吃停不下來
連不敢吃肥肉的朋友
都多叫了一碗
對於阿賜真的有一種相見恨晚的感覺
現在邊寫文章又開始懷念他的味道了
滷味選擇也不少
幾乎大家都沒在客氣的
如果有機會拜訪斗六這個小鎮
一定要吃阿賜
用生命推薦的美食
店家資訊
阿賜豬腳
地址:
雲林縣斗六市公正街34號
時間:16:00~22:00週六公休
電話:05-5335899
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本文餐廳資訊：
阿賜豬腳
· 雲林縣 斗六市 · 10則評論
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