美食專欄山上人家高山蔬菜火鍋 阿里山隙頂美食 隙頂隱藏版高山火鍋 沒預約吃不到的鮮採蔬菜火鍋 阿里山隙頂山上人家!
若不是民宿推薦，還真不知道隙頂有這家【山上人家高山蔬菜火鍋】，到阿里山旅遊，隙頂是很不錯的中繼站，無論是要睡一晚或是單純安排景點順遊都很棒！
網路上流傳隙頂有三寶：茶園步道、雲瀑雲海、二延平夕照，還真的很美唷，我們當晚入住鄰近的民宿，隔天一早不需要跋山涉水就能輕鬆享有最美、最浪漫的雲海及日出景觀，退房後再到隙頂二延平步道走走，享受讓人心曠神怡的茶園美景，入住民宿的夜晚則預約來阿里山隙頂山上人家吃美味高山蔬菜火鍋，覺得這樣的行程很完美！
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【山上人家高山蔬菜火鍋】很低調，網路上找不到住址，店家名片及臉書上也沒有住址，不過估狗導航輸入＂隙頂山上人家＂可以找得到，也還好是在阿里山公路、台18線上，一旁是萊爾富、對面是中油，所以不會太難找，若真的找不到，也可以打電話問一下店家！
網路上資訊不多，想吃要記得事先預約，採預約制，我們是當天用餐前一個多小時才打電話預約，不過若有確認要來用餐，建議可以盡早訂起來
店內空間不大，目測大約七桌而已，生意很不錯，所以假日的話真的要早早訂會比較保險
【山上人家高山蔬菜火鍋】菜單及價格
火鍋套餐均一價$380元，主要差別在湯底，另外就是只有牛肉及豬肉可選擇，附白飯、飲料及點心，以高山野菜為主，要喜歡吃蔬食的再來喔！
當天的飲料是柳橙汁，因為去冰，所以只有七分滿
泰式椰香火鍋湯底
以椰漿、鰹魚搭配南洋辛香料熬煮的南洋風湯底，這鍋搭配的是牛肉，牛肉有六片，若是吃不夠可以另外加價加點，牛肉一份$60元，他們家的鍋底真的很厲害，香濃微辣讓人一吃就上癮
南瓜火鍋湯底
在地鮮採南瓜、洋蔥搭配雞骨熬煮，南瓜湯底濃郁香醇，這鍋搭配的是豬肉，原本還怕小朋友吃不慣南瓜湯底，結果意外地喜歡，涮肉涮菜都沒有排斥，加點豬肉的話一份$50元
火鍋配料以高山蔬菜為主，是當日鮮採的，這也是需要預約的原因之一，沒預約的話怕菜量不夠，就沒辦法吃到了～
除了各種蔬菜外，還有一片鮭魚、蛤蜊、魚餃、丸子及甜不辣等，真的是要喜歡吃蔬菜才行！
因為我們一家愛吃肉，所以我們另外加點了四盤牛肉，先點了兩盤，結果吃不夠，就又加點了兩盤，兒子很喜歡！
滿滿的蔬菜，養生又美味，雖然有些是不常見的野菜，但口感也不差耶～我個人是蠻喜歡的！
醬料放在一旁，需要可以自行搭配取用
最後的點心是統一布丁，雖然不是店家自製，但這布丁無疑是小朋友的最愛
到阿里山或奮起湖旅遊，不要忘了到隙頂二延平步道走走，然後【山上人家高山蔬菜火鍋】推薦給喜歡吃蔬食及火鍋的你！
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以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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