美食專欄
生日到燒肉店慶生會送肉片蛋糕已經很常見，今年來點不一樣的，生日到雞老闆 桶仔雞用餐直接送你一隻桶仔雞，是不是好浮誇~哈哈
雞老闆 桶仔雞已經開業十餘年之久，總店就在慶城街跟長春路口，從捷運南京復興站7號出口，走路過來約3分鐘，對面也有收費停車場
目前雞老闆在台北就有三間分店，長春總店生意好到把旁邊的店面租起來變內用區，我還怕走錯間，沒想到全部都是雞老闆的天下 哈哈
店內不只有桶仔雞好吃，這邊還有串燒跟熱炒部分可以點，加上營業時間到半夜兩點，不管是晚餐或是消夜都很適合來一趟雞老闆
本來以為桶仔雞是比較中式的菜色，裝潢應該中規中矩，但沒想到店內裝潢很有日本居酒屋的氣氛耶
總店座位都是四人座為主，空間雖然小巧還不會覺得擁擠，大家一起歡樂用餐的氣氛很棒
餐具、調味料都採自助式拿取，來店用餐不收服務費喔
冷藏櫃內的飲料都是自取，也都標示清楚價錢，光這一點我覺得雞老闆很貼心啊，完全不用擔心酒類會亂算 哈哈
如果用餐人數多一點的就會安排到旁邊更寬敞的店面，開放式的店面還特別加裝拉簾，天氣冷的時候也很舒適
很多人會看到跟雞老闆類似名稱的桶仔雞，一直以為是同一間店，歐謀~大家認明「雞老闆」三個大字才是正宗雞老闆喔
先來跟大家說一下來到雞老闆用餐的好康，學生們只要憑學生證到雞老闆買雞，一律享有6折優惠(掌聲鼓勵鼓勵~)
這邊會變慶生熱門餐廳就是因為只要當月壽星來店內消費，滿1800就送你一隻桶仔雞，這隻雞要650耶~是不是很大器
一走進雞老闆就能看到8個鐵桶，每一個桶子可以烤2隻雞，基本上從開店到結束這桶子都在烤雞的狀態啦~
每一隻雞都是現烤，需要等待15~20分鐘，天兒啊~看到桶仔雞出爐的那一刻真是最幸福的
底下滿滿的原味雞汁把雞肉的精華都留在裡頭，這雞汁拿來沾著雞肉享用最對味
串燒也是現點現烤，看著看著肚子就餓了~
店內的菜色也超過百種以上，真的是聚餐的首選餐廳，想吃桶仔雞、串燒、熱炒一次get
桶仔雞 650元
這油亮亮的烤雞一上桌大家都瘋狂了，烤到發亮的雞皮散發耀眼光澤，每一隻雞都有2斤半的大小，適合4人一起share
一旁還附上剛剛烤雞滴下來的雞汁精華，沾著一起吃讓雞肉增加滑潤度
還有胡椒鹽、洋蔥絲可以搭配，但我真心推薦，原味的就非常涮嘴了
拆解烤雞一定要讓專業的來，哈哈哈，每次吃烤雞都是公公拆開去骨，每一份烤雞都會附上手套供大家使用喔
一扒開那香氣不得了～裡面的雞肉超級多汁，金黃油亮的雞皮更讓我猛吞口水，迫不及待想大大咬一口
這桶仔雞真的會讓人一口接一口，每一片雞肉都帶有雞汁的濕潤度，吃起來柔軟、不乾柴，連雞胸部位都好好吃
沾上雞汁精華更加美味，這個雞汁拿來淋在白飯上也好好吃喔
肉串拼盤 850元
各位觀眾~你有看過這麼浮誇的串燒拼盤嗎?這樣一盤有20隻，各種口味都有，一隻平均40元真的比居酒屋還要便宜耶
孜然牛肉串、孜然羊肉串、鹽烤豬肉串、鹽烤雞肉串、蒜香雞肉串、蒜香豬肉串、明太子牛肉串、明太子雞肉串、鹽蔥豬肉串、鹽蔥雞肉串
明太子牛肉串 / 明太子雞肉串
明太子柔軟的鹹甜香氣跟肉串的咬勁相呼應，牛肉嫩口、雞肉紮實一點，有了明太子陪襯，連孩子都喜歡微甜的滋味
孜然羊肉串 / 孜然牛肉串
來自新疆的孜然風味配上羊肉就是絕配，羊肉串鎖住肉汁，孜然香氣中和了羊羶味，外面帶點焦脆，越嚼越香
蔥花豬肉串 / 蔥花雞肉串
大量的蔥花堆疊在肉串上，比起一般鹽烤更增添層次，這盤肉串拼盤真的是聚餐必點
豬血糕 80元
我最愛豬血糕外面微硬的口感，一口咬下裡面帶著軟度，撒上胡椒鹽就好好吃
五花豬包蔥 100元
油脂豐富的五花肉包覆著大蔥，帶點辛辣的清香跟烤肉醬很搭，白芝麻點綴香氣，也是很棒的下酒菜喔
烤絲瓜 90元 / 杏鮑菇 80元 / 玉米筍 80元
這一盤是我兒子要吃的，全部都是小朋友愛的玉米筍、杏鮑菇，雞老闆很多菜色都很適合小朋友吃呢
炒水蓮 190元
這水蓮也炒的太清脆，水蓮吸飽帶著鹹香的湯汁，完全沒有土味又脆口
酒蒸蛤蜊 250元
淡淡酒味融入蛤蜊鮮美的鹹白湯汁，加上蛤蜊飽滿又多汁，微辣香氣層次更升了一個等級
鳳梨蝦球 280元
這真的是我吃過最大顆的鳳梨蝦球，裡面包裹的是一整蝦子，炸衣薄脆不油膩，蝦肉更是彈牙鮮美
有了美乃滋的香甜點綴，還有底下鳳梨增添風味，帶著小孩吃東西點上一盤大家搶著吃啊~
鮭魚肚 280元
這一道完全讓愛吃魚的公公稱讚到不行，每條鮭魚只有2條精華的腹肉，肉質鮮嫩、油脂豐富
魚皮煎到帶著酥脆口感，外脆內嫩的滋味每一口都超級誘人，淋上檸檬汁點綴酸香，也很解膩喔
午仔魚 350元
到居酒屋必點的午仔魚一夜干來到雞老闆也點的到，肉質肥嫩的午仔魚外皮煎到焦焦脆脆，點綴些胡椒鹽就很美味
雞油拌飯 30元
古早味的雞油拌飯帶有雞汁溫潤的清香，配上醬油的鹹香，每一口都讓人懷念小時候啊
手工麻油麵線 30元
我喜歡麻油麵線，老薑跟麻油的香氣襯底，滑溜溜的麵條讓我一口接一口停不下來，分量還蠻大一碗的喔
鳳梨苦瓜雞湯 180元
這湯好大一碗，很適合4個人一起喝，裡面有加了蔭鳳梨跟鳳梨下去熬煮，喝起來甘甜開胃
鳳梨切成一片片，依然保留了脆度，吃起來也不會太苦，加上雞肉的嫩度，越喝越好喝喔
十全藥燉排骨湯 220元
連藥燉排骨湯都有，是不是覺得雞老闆很像小叮噹的百寶袋，想吃什麼來這裡都找的到，哈
藥燉排骨湯頭溫順好喝，不像有的湯喝起來中藥味比較重，這個湯喝起來很暖身耶
排骨口感比較軟，輕輕一咬就骨肉分離，一年四季都很棒的湯品
火烤冰淇淋 150元
甜點就來份酥脆的火烤冰淇淋吧~搭配花生粉跟煉乳來調味，香甜滋味就算熱量破表也甘願，哈哈
生力啤酒
生啤酒有分400cc、1500cc、3000cc，嚐美食一定要來杯沁涼的啤酒助興啦~
大武郎(可加熱)
另外也有一盅的清酒可以挑選，這款的口感很溫和，熱熱的喝真的很順口，女生都會喜歡的口感喔
認真覺得雞老闆桶仔雞好適合大家一起來聚餐喔，不僅桶仔雞讓家人都說讚，像是串燒跟烤魚也讓公婆讚不絕口耶
一直說好下個月小朋友的慶生就選這裡啦，壽星來還免費送你吃桶仔雞，這個誘因非常可以，想吃正餐或是消夜選雞老闆就對啦~
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