3翊咖啡館 咖啡 X 簡餐 X 輕食 X 伴手禮，鹿港在地美味簡餐咖啡店，融合在地漁會產品，迸出美妙滋味

身為一個假鹿港人，吃遍鹿港的各種小吃是日常樂趣之一，不過由於我在鹿港沒什麼朋友，而且岳母大部分時間會煮食，所以也較少網羅鹿港的簡餐店。每次與老婆攪勻到鹿港鎮運動場散(ㄓㄨㄚˉ)步(ㄅㄠˇ)時總會經過這間形狀特殊的建築-3翊咖啡，招牌上面標示著咖啡、簡餐、輕食、伴手禮，老婆說他也沒來用過餐，這天就趁著中午有空邀請岳母一同來3翊用餐。

3翊咖啡就位於鹿港鎮運動場的對面，距離鹿港老街、鹿港天后宮也不遠，不規則形狀的建築及粉藍色的招牌還蠻顯眼。而店家騎樓下及運動場附近都有不少停車位，提供用餐的客人友善的停車空間。

3翊咖啡館的入口處是一個大大的斜坡，打造舒適的無障礙空間，而且放上兩片寫著「HOME」的地墊，就像在歡迎客人回家的感覺。

防疫期間，3翊咖啡館也不例外放了自動感應酒精消毒機，特別的是這台消毒機還可以順便量測溫度，就可以少一個人力在門口幫忙量測溫度了。

走進3翊的第一個感覺是相當明亮、寬敞、舒適，3翊咖啡館許多地方都採用大片玻璃好讓陽光可以舒服的灑進餐廳，白色牆面也讓餐廳看起來相當的寬敞及整潔，天花板不規則的造型搭配藍色底漆，也營造出地中海渡假風格。

戶外也有舒適的用餐座位

3翊的位址是原彰化縣漁會大樓一樓，經過幾次重新裝潢而成了現在的3翊咖啡館，從裝潢可以看出老闆很有自己的想法及特色。

而3翊咖啡的餐點也有使用彰化區漁會的特產漁獲入菜，並提供結合在地文化特色產品及伴手禮，如果有喜歡的產品買來當伴手禮也很合適。

3翊有提供簡餐、套餐、披薩、鬆餅、下午茶、咖啡、飲品等多樣選擇，詳細菜單可參考3翊咖啡官網，要注意的是3翊咖啡館每人低消要點一杯飲品喔！我們這天點了三份套餐香烤法式豬排、日式鰻魚飯、紅酒燴牛排，飲品各加50元換成冰山黑澤咖啡、抹茶橙香拿鐵冰沙及伯爵蘋果茶。

點餐櫃台

櫃台旁有可以特約商店的標示，點餐結帳時出示證件可享有折扣喔！

這天的主廚限定湯品是蛤蠣海鮮濃湯

濃湯上面有放烤脆了的麵包皮增加口感，裡面還有馬鈴薯、碎肉、蛤蜊，蛤蠣的份量給的蠻多，幾乎每一口都可以吃到蛤蠣，湯體的勾芡不會太重，整體喝起來還蠻清爽開胃。

雖然點餐時老闆有說紅酒燴牛肉的製作時間久一點，需要約25分鐘，不過並沒有等待太久，與其他餐點幾乎是同時間上菜，而精緻水果沙拉與主餐是放在一起上菜。

首先上菜的是香烤法式豬排

看到香烤法式豬排時真的讓我們有驚訝(艷)到，超大塊的帶骨里肌肉經過長時間植物香料醃製入味，烤到帶點金黃色澤又飄出陣陣香氣，一開始以為這麼厚的豬肉會有點難咬，但是吃起來卻恰到好處不會太過鬆軟或難咬。

闆娘有說他們是使用履帶式的烤箱，設定好溫度讓豬排跑完烤過後表皮帶一點點的酥脆，但是又讓豬肉保有軟嫩的口感及一點點的湯汁，連岳母吃完後也讚不絕口

紅酒燴牛排

牛排上桌時再次讓我們都驚艷(嚇)一次， 牛排的厚度大約是豬排的一倍厚

由於牛排肉絲纖維較明顯，口感與一般牛排吃起來不同，特別詢問闆娘後才知道3翊採用的是牛的後頸肉，運動較多，咬起來也較緊實有嚼勁，在嘴巴裡咀嚼後散發濃濃的紅酒香氣，牛排的兩側還帶有一些筋，吃起來相當Q彈，感覺是有經過滷或熬煮處理再香煎增加香氣。

淋在牛排上的紅酒醬味道已經很足，但是店家還是貼心提供一碗紅酒沾醬讓客人可以自行添加，吃完牛排嘴巴裡洋溢著滿滿的紅酒香氣。

最後是日式鰻魚飯

3翊的鰻魚就是使用彰化區漁會出產的漁獲，鰻魚的份量覆蓋了幾乎快整個便當盒，飄來陣陣蒲燒醬汁香氣。3翊的鰻魚口感吃起來有一點點偏軟，裡面有看到一些軟刺，不過經過刷汁烘烤，入口後倒也沒感覺到軟刺的存在，只感覺到魚肉的軟嫩及魚肉上的油脂經烤過後入口的滑順，搭配蒲燒醬相當夠味。

飯的部分也是小(？)有來歷：四舅公的福田是採友善耕作方式栽培良質米，全程不使用農藥、除草劑及化學肥料，生產即品質，從採收、乾燥、脫殼、精米到包裝出貨層層檢驗，為消費者把關好安心。單吃飯的時候有感覺稍微軟黏一點點，不過鰻魚搭配飯一起吃反而很舒服。由於蒲燒也屬於較重口味，3翊還貼心準備了茶梅子可以幫助轉換味道及去膩。

個人蠻喜歡吃日式鰻魚飯，不過一般都要在日式鰻魚專賣店才能吃到，能在咖啡簡餐店吃到好吃的鰻魚飯是蠻意外的。3翊也有販售彰化區漁會出產的鰻魚禮盒禮品，喜歡也可以買來自用或送禮，好吃又有品質保證喔！

而水果沙拉及配菜都是店家自產或採用在地生產的優質食材，所以只用了油醋醬及油膏做簡單調味，吃得出食材的原味。

冰山黑澤咖啡

黑澤咖啡上面有一球冰淇淋，還來不及品嚐就被岳母攪拌下去了

咖啡帶一點微酸，配上鮮奶油的香覺得恰到好處。

抹茶橙香拿鐵冰沙

個人覺得可能是加了鮮奶，所以抹茶味道沒有那麼重，但是上頭灑上香橙皮，喝的時候抹茶會帶香橙香味還蠻特別。

伯爵蘋果茶

送上的時候有熱伯爵紅茶、新鮮蘋果及蜜蘋果，伯爵的香氣很足，甜度則是用蜜蘋果去調整還蠻特別的，蜜蘋果單吃也很像蘋果派的內餡呢(螞蟻人無誤)

甜點

套餐的甜點都是茶凍，吃起來有淡淡薄荷味帶一點微甜，不用鮮奶油也很美味

3翊的闆娘是鹿港在地人，選擇回家鄉服務，堅持以在地生產的優質食材入菜，增加與在地的連結，為了鼓勵鹿港地區學子，也持續舉辦「小小鹿兒」活動來獎勵國小學童。

而3翊咖啡沒有用餐時間限制，用餐的過程闆娘會不時過來閒聊，並詢問餐點是否合客人口味，也與許多熟客都能熱絡的聊天，提供一種在地的親切感，並提供慢工細緻的美味餐點給每位好朋友，也難怪3翊被稱為是「鹿港人的客廳」，有機會來到鹿港不妨來3翊咖啡館點上一杯飲料或享受美味餐點，感受一下鹿港在地人的堅持及熱情吧。

3翊咖啡館 地址與營業資訊

彰化縣鹿港鎮正興路66號

訂餐專線：04-7763638

營業時間：

週一至週六 上午11：00～下午20：00

週日 上午11：00～下午16：00

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