美食專欄
今天是路過附近辦事就順便進來吃了。11點就開的熱炒，真開心。
一個專門作麵、下水。一個專門作快炒，還有一個魯味黑白切。
黑白切的精華都在這一個冰櫃，好小子讓我很意外的是提供了很多新鮮的內臟跟料理的半成品 (不論是新鮮的粉腸跟大章魚還有菜捲、雞捲都是需要花功夫處理的)--->這些都是好吃的祕密。
熱菜不少，價格平實，偏向客家菜。應該來兩手啤酒的節奏。
滷肉飯$30。好吃！味道與台中常見的偏甜不同，比較偏紅蔥頭香帶點老醬油味！簡單而好吃
擔仔麵$30，麵條比較Q彈的黃麵。搭配芹菜有點特別的清香。
脆皮大腸$140，外皮微酥。內部軟嫩派的大腸，因為內有夾大蔥沾不沾粉香氣都十足！
脆皮豆腐$30，豆腐是錦豆腐，嫩軟但沒有孔洞，外皮非常酥咬起來有喀喀酥脆聲！！帶有醬汁不軟爛！
地瓜葉$35，很軟嫩的地瓜葉，是第一次吃到帶梗還這麼嫩的！好厲害！
脆皮油雞$180，皮很Q脆，肉帶有肉汁香，口感比較結實有勁，CP值一般。
芹菜炒鵝腸$120，這一道跟薑絲炒大腸有異曲同工之妙，鵝腸真夠Q搭芹菜吃很剛好，趁熱吃比較讚！
粉肝$70。本日第一名就他了，粉嫩帶有厚度，卻是入口即化的口感，不乾澀的口感真的超推薦！
推薦指數：4顆星
推薦原因：好小子熱炒讓我非常驚豔的是內臟類，粉肝、鵝腸、大腸都處理得很好，看著冰櫃還有菜單那些生腸等等的名字，下次應該要來冰櫃前點點名來個下水總拼盤！粉肝有點厚度帶來了滿足，入口即化的境界，點讚！大家推的豆腐我覺得還好，鵝腸好特別，吃起來像是魚皮一樣Q彈！滷肉飯雖有點油花但吃起來卻很清爽，店家的肉丁感覺是自己切的，很是搞工！難怪客似雲來。
營業時間： 週一~週日，11:00~02:00
(定休日：週二，非定休請到門口碰運氣)
官網FB：https://www.facebook.com/twinbrotherscoffee/
地址：407台中市西屯區大墩路971號
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