謝家爌肉飯-彰化遊玩必吃美食古法秘製招牌爌肉飯推薦，超推薦謝家豬腳禮盒可預購

身為一個彰化人，其實很少來彰化吃美食，因為員林美食就吃不完了，這次來是為了豬腳禮盒！

老孩子們是熱愛豬腳的豬腳控，所以一看到豬腳禮盒就立刻決定帶一份回去讓他們嚐嚐。

彰化最有名的除了肉圓就是爌肉飯！是可以從早餐、午餐、晚餐一直吃到消夜的。

這次吃的是在彰化四維路上的謝家爌肉飯，在櫻花黃昏市場的對面。

謝家爌肉飯看板非常的古早味，這種古早味的看板通常料理都特別美味，中午時間一到疫情大爆發期間竟然大排長龍，美味由此可見。

疫情期間店家也是有確實做好防疫，做好消毒和戴口罩，也讓來用餐的人很安心。

目錄

謝家爌肉飯菜單

謝家爌肉飯餐點

謝家爌肉飯豬腳禮盒

謝家爌肉飯位置

菜單的項目很簡單，但是每一道在現場看到的時候都超級迷人啦！豬腳、白菜滷和筍乾看起來都好好吃阿。

＜爌肉飯，50元＞

爌肉飯獨特、肉很軟Ｑ彈且有嚼勁，飯比較有口感，鹹淡適中，上面還有搭配菜脯，讓肥的部分吃完不會那麼油膩，反而有清爽的感覺。

＜蛤仔麵，50元＞

滿滿的蛤仔，這是我看過蛤仔份量最多的蛤仔麵，湯頭非常的濃郁，吃完沒有口渴的感覺，我非常喜歡，裡面還有加一些肉燥讓麵的味道更濃郁，吃完以後很滿足。

＜雞捲，15元＞

手工製作口味很豐富的雞捲，外皮酥脆，裡面的餡料很多，是搭配爌肉飯的美味小菜。

＜太陽蛋，15元＞

我最愛的太陽蛋，只是我今天是吃蛤仔麵，所以只有小周哥把他加到爌肉飯裡面，戳破蛋黃流到飯裡的那一刻最令人心動了，然後再把蛋黃和淋了爌肉飯醬汁的飯攪一攪，超級好吃的啦。

＜白菜滷，15元＞

白菜滷老孩子吃的非常開心，味道和爌肉飯搭配起來就是天作之合，如果店家有賣這道小菜，我幾乎一定要點上一盤，謝家爌肉飯的是加炸豬皮啊，這跟白菜滷太對味了，白菜的部分是走軟爛路線，不會太硬也很適合牙口不好的老孩子。

＜燕丸湯，20元＞

他們家的湯是老闆一大早起來熬的，完全喝的到湯的濃與鮮，燕丸有新鮮豬肉的鮮甜，獨特咬感，越嚼越香甜，豬肉的原味及韌脆香甜的滋味在口中一覽無遺。

謝家爌肉飯的豬腳禮盒是要先預訂的，週一到週四可以訂購，和我以前買的豬腳禮盒不同，是用提袋不是紙盒裝的，提袋的外觀非常喜氣，提袋的設計也非常實用又環保，帶回家以後還可以重複使用，非常方便。

豬腳禮盒的內容物有豬腳、麵線和豬腳湯。

我很驚訝豬腳禮盒裡面有麵線，以為就是單純的禮盒而已，讓人覺得貼心，更貼心的是老闆把豬腳的湯汁層層用保鮮膜完美封漏，再用塑膠盒蓋上避免外漏，這對送禮的人非常重要，畢竟不想要送禮的時候就濺的整個都是。

豬腳打開也讓我很驚訝，裡面有10塊左右的豬腳，數量非常的多，完全可以讓老孩子吃到爽！

豬腳的顏色滷的非常漂亮！部位也都選得很好，切的賣相看起來就好好吃，還沒開吃就已經很期待了。

愛吃豬腳的老孩子說，豬腳的美味重點就是在水份和口感，吃起來如果過乾或過硬就不好吃了，謝家的豬腳非常有水分又Q，搭配麵線也很OK，吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點Q的感覺

十分鹹香，加上香醇的醬料，讓老孩子們一口氣就吃了兩塊，白飯和麵線也火速被消滅。

整體而言，謝家爌肉飯的餐點和豬腳禮盒都在水準之上，不但美味而且平價，非常推薦喜歡豬腳禮盒的人宅配或當伴手禮帶回去品嚐，熱愛豬腳的長輩一定會喜歡他們家的豬腳！

電話：0917295181

地址：彰化縣彰化市四維路94號

營業時間：週一到週六06:00–13:30、週日公休

網址：https://www.facebook.com/www.395181.com.tw

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