美食專欄
越是無法內用的時刻，我就越想念在餐廳大家一起吃合菜的感覺，像是泰式料理就是要一道道的上桌才好吃啊，你們說是不是呢~
位在捷運信義安和站附近的心泰原創泰國料理也推出了防疫優惠餐，一個人~六個人的組合都幫你SET好，外帶自取通通75折優惠
心泰原創泰國料理的主廚來自泰北清邁，主打原汁原味的泰北菜，酸跟香辣口味較重，少用椰奶調味，讓你品嘗對道地的泰國菜
從信義安和站走過來約7分鐘，裝潢超級峇里島風格，現在不只有防疫套餐外外送、外帶，心泰還推出火鍋冷凍包宅配，泰式火鍋給他吃起來
今天點的是防疫4人套餐，外帶自取75折後只要1583元 (原價2110元)，現在滿1000元還贈送兩杯泰式奶茶
套餐內容包含蝦醬空心菜、綠咖哩雞、泰式打拋豬、月亮蝦餅、辣炒綜合海鮮、三色椒甜辣雞、香米飯四人份
泰式打拋豬
吃泰式料理怎麼可以少了打拋豬，有沒有覺得這跟平常的打拋豬不同，這是正統的泰式打拋豬，上面還放上萵苣葉跟一顆半熟蛋喔
我很喜歡他的打拋豬口感，嚴選的豬絞肉紮實中帶有軟嫩的咬勁，整體辣度算是中上，你可以把半熟蛋的蛋黃液淋在上面提升層次
有了香濃的蛋黃液加持，打拋豬的鹹香辣勁也稍稍柔合了些，包著生菜吃或者拌上香米飯都會讓人欲罷不能，根本是白飯殺手來著
三色椒甜辣雞
別以為泰式料理都是辣辣的，這個套餐裡面的這一道比較偏甜不辣，加上三色椒的脆口感，小朋友都超愛的
把雞肉先酥炸過，把雞肉的鮮甜肉汁牢牢鎖住，再搭配主廚特調的醬汁下去快炒，不是勁辣滋味反而更突出
雞肉口感好嫩，薄薄的炸衣增添口感，裡面的三色椒跟腰果讓簡單的一道菜多了雙重風味
辣炒綜合海鮮
中卷、鯛魚肉、白蝦、蟹肉、三色椒、洋蔥加進泰式酸辣醬下去快炒，這一盤就是鮮跟辣
所有海鮮都超嫩口，蝦子更是貼心的幫你去殼，每一口都好涮嘴，愛吃海鮮的絕對不能錯過這一道
小卷也是Q彈美味，鮮辣滋味超適合搭配啤酒，是很棒的下酒小菜捏
蝦醬炒空心菜
有時候想念泰味就是想念蝦醬的味道啦，把空心菜先用蝦醬大火快炒入味，空心菜依然保有脆度、不乾彆
清脆的空心菜吸附蝦醬特有的鹹香，配上辣椒、魚露的香氣，鹹辣的雙重口感一樣是一道下飯的好菜
綠咖哩雞
裡面可以嚐的到椰奶的香濃跟香茅的清香，它的辣度經過椰奶的融合更加溫順，有層次的醬汁淋在香米飯上很誘人
雞肉鮮嫩不柴，最特別的是它加進茄子一起燉煮，微微辣的口感跟裡面多樣化的青蔬讓綠咖哩不管是單吃或是配飯都好搭
月亮蝦餅
再來就是大家瘋狂搶食的月亮蝦餅，這真的是我看過算厚實的蝦餅啦，金黃色的外表包裹著彈牙的蝦泥內餡，讓人不經想咬一口
裡面的內餡都是使用100%新鮮蝦泥製成，堅持當日現做再油炸，讓蝦餅的鮮脆完整保留，不含油的清脆滋味再飽都吃得下
尤其是沾點甜甜的醬汁更是對味，我們家兒子一個人吃了三塊，真心好吃~
沒想到防疫在家也能把正統的泰式美味端上桌，心泰原創泰國料理貼心的規畫出一~六人的套餐，人多人少都能吃的泰開心
