美食專欄疫情期間大家少有的小確幸，大概就是各家餐廳各顯神通、五花八門的防疫外帶餐點啦！位於桃園的柏壽司 握壽司專賣店，走的是無菜單料理路線，往常只開放內用，這回因應疫情也難得推出了防疫菜單！
因為用餐空間安靜舒適，食材超級新鮮，加上師傅本人相當親切好聊，柏壽司是桃園挺受歡迎的日本料理餐廳，店家主打握壽司，海鮮散壽司也很讚！
柏壽司平常主要是提供$850+10%、$1,600+10%兩種價位的無菜單料理，也可以另外加點單點，這次難得推出防疫菜單，我們家已經連續三個週六跑去買啦！
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柏壽司 疫情期間外帶菜單
疫情期間外帶滿$2,000打95折，折扣很無感，但就聊勝於無啦......
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整尾鰻魚飯 $580
美味程度★★★★★
鰻魚好大一尾啊！鰻魚淋上滋味香醇鹹甜的醬汁，烘烤得十分入味，香氣迷人～
鰻魚肉質軟嫩，品嚐起來鹹鹹甜甜～油脂豐腴、入口即化，完全沒有土腥味！拌著粒粒分明的米飯，一下子就被消滅了！這份整尾鰻魚飯價格不算平價，但真的好吃，大推～
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握壽司C方案 $480
美味程度★★★★★
這套握壽司有干貝、鰻魚、炙燒鮭魚、炙燒比目魚鰭邊肉四種握壽司各2粒，總共8粒。海鮮份量都頗夠，非常有誠意！醋飯也粒粒分明，和海鮮非常融合啊～
因為食材都很新鮮，建議不用沾醬油，品嚐海鮮最純粹的豐美滋味！
干貝意外的非常大顆、口感絲滑～
鹹鮮軟嫩的鰻魚油脂豐富，搭配醋飯咀嚼起來頗有層次感！
炙燒鮭魚選的部位油脂恰好，軟嫩卻不會過於膩口，軟嫩中帶著鮭魚的鮮香氣味～
比目魚鰭邊肉的口感綿密滑順，入口即化！四種握壽司都超級讚～
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握壽司A方案 $400
美味程度★★★★★
因為太喜歡炙燒鮭魚、比目魚鰭邊肉兩款握壽司，我們又買了握壽司A方案，這套是炙燒鮭魚、比目魚鰭邊肉兩款握壽司各4粒，一共8粒，一樣好讚！
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酪梨太捲 $280
美味程度★★★★
酪梨太捲的主食材除了軟甜的酪梨，還拌入魚卵增加鮮鹹滋味，搭配微酸的醋飯，整體滋味豐富有層次～
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山藥明太子 $120
美味程度★★★★
明太子美乃滋大氣豪邁地舖在山藥上，也是相當有誠意的一道餐點！
滋味鹹甜的明太子，軟滑中帶著微脆的顆粒感，搭配脆口清爽的山藥，不管是咀嚼上的感受，或是味道上的層次感，都相當地豐富！
但這道美乃滋蠻多的，如果是單吃，吃到第二片就會覺得有點膩啦～
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茶碗蒸蛋 $80
美味程度★★★★
以濃醇高湯當基底去蒸蛋，上頭還放了兩隻蝦子～新鮮的蝦子吃起來Q彈清脆，蒸蛋口感滑嫩～口味偏鹹，但我還是很喜歡！
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整體來說，柏壽司的餐點都非常新鮮美味，完全無雷！價格上不算平價，但食材的鮮美度完全對得起價格，完全是一分錢一分貨來著，我非常喜歡！
美味程度★★★★☆
再訪意願★★★★☆
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店家資訊：柏壽司 握壽司專賣店
🏠桃園市桃園區莊敬路二段64號
☎03-3029777
🕤週二～週六11:30~14:00；17:30-21:00
🕤週日11:45~14:00；17:30-21:00
💲10%服務費
FBhttps://www.facebook.com/po.sushisushi/
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