義特屋- 超乎想像好吃的百元墨魚麵x銅板美食餐廳級品質/ 隱藏版炒飯/ 高雄平價義大利麵推薦/ 光華夜市美食推薦

義特屋 | 高雄市前鎮區光華二路433號光華夜市

17:00-23:00 休日+不定休 | 0936 836 418

光華夜市可以說是市區

最傳統, 容易找吃的好去處

尤其是疫情期間,

外帶在夜市買速度快又不用預約

每次經過都覺得好像生意越來越好XD

光華夜市真的有很多隱藏版美食

不過首先要認識很會找東西吃的朋友,

之前的鱔魚麵還有這次的義特屋

都有非常不錯表現,

義特屋是攤位型義大利麵專賣

標榜現點現做, 平價美味

疫情期間沒有開放內用桌子,

全部都要外帶~

價位部分可以說超級便宜,

大部分主餐都是69到89之間

完全就是銅板價,

有筆管麵跟直麵可選擇

也可以加麵加飯焗烤,

而且生意比我想像中的好非常多

晚上6點來買, 已有很多東西完售

剛好點到最後一份炒飯

所以想要吃的朋友,

記得要早點來碰碰運氣, 比較不會撲空

餐點都是老闆自己一個人做,

一個人控3個平底鍋真的很厲害

雖然平價也不馬虎,

照樣提供紅醬, 白醬, 青醬

還選用義大利奧利塔橄欖油

等待絕對值得~

很多人覺得銅板價義大利麵份量都不多

不過這邊給的量,

男生也大概會有個七八分飽

女生一定就會很飽,

份量上算很有誠意

也可以加點3種都25元的湯品

或者是加10元加飯, 加麵還是很划算

蒜香青醬墨魚麵 $100

我覺得如果現場這份還有的話, 絕對要先點

他的青醬跟蒜頭+橄欖油

會先去爆香真的很特別,

加上新鮮墨魚給的量也不少

不輸2-300以上餐點的水準

當然500塊西餐廳做出來的墨魚麵

又是另外一種等級,

不過這已經非常讓人有驚喜了

至少香氣很有層次~

這邊老闆做的麵條很大優點,

就是不會軟爛

就算帶回家還是蠻Q的

墨西哥肉絲蛋炒飯 $85

朋友大推的炒飯

剛好最後一份給我點到

不然老闆就沒白飯了哈哈

墨西哥口味真的有幾分異國口味感,

可以加辣,

不過選擇回家自己加Tabasco

更加貼近墨西哥感覺XD

炒飯不是粒粒分明感覺

反而會有點黏度很入味

而且肉也給得不少,

整體會比義大利麵來得更有飽足感

蛤蠣白醬燉飯 $69

接著就來介紹朋友們點的69元選項

都有稍微吃一口品嚐看看

燉飯也是用平底鍋和醬汁一起加熱

現點現做 ,

口感上不會太過於濕黏

嫩雞肉紅醬直麵 $69

紅醬是我個人比較不喜歡

很偏向番茄醬的感覺哈哈

而且也會比白醬, 青醬來的更濕

口感上覺得偏酸

也就是較古早味的口感

每個人口味各有喜好了哈哈

不過直麵還是保持著

跟墨魚麵一樣會帶有一點麵心的感覺

69元我真的覺得,

為什麼要吃便利商店的微波麵哈哈

現點現做才擁有良好品質

奶油玉米濃湯 $25

習慣吃義大利麵要點湯的朋友點了兩碗

個人覺得奶味偏重 ,

大概就很多牛排餐廳

可以免費喝到飽等級,

主食部分真的推墨魚義大利麵

如果不喜歡海鮮口味,

白醬, 青醬都很不錯

尤其青醬加入蒜頭去炒非常的香

都是老闆自己一個人現點現做,

大概真的是我這幾年,

吃過百元以下最好吃的義大利麵, 絕對大推薦

義特屋 高雄市前鎮區光華二路433號光華夜市

17:00-23:00 休日+不定休 | 0936 836 418

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