台南港式燒臘／香港師傅掌廚／限量供應晚來保證吃不到／台南最神奇的脆皮燒肉／悶2小時都沒有變軟／卡滋卡滋超酥脆／內行老饕一吃就愛上

香港師傅掌廚的港式燒臘店，每日限量供應晚來保證吃不到，店裡招牌必點的就是號稱台南最神奇的脆皮燒肉，居然悶2小時都沒有變軟，一口咬下卡滋卡滋超酥脆，內行老饕一吃就愛上

店面外觀：兩大外送平台都有上線，但是看了一下網路菜單似乎只有賣店裡其中幾樣而已，不過店裡好像也沒有多餘人力可以自己跑外送，所以想要有多點選擇的話，建議還是自己來買吧（不要開車來很難停車）

一進門看到師傅正在切肉，戴手套切肉注重衛生有加分

配菜六選三，直接講號碼方便店員作業

單點一隻鴨腿實拍份量

燒味雙拼（叉燒+脆皮燒肉）+單點鴨腿合拍：雙拼份量本身就算多了，正常食量的人肯定吃得飽

他們家的脆皮燒肉真的很神奇，因為我買完以後剛好手邊還有工作沒完成，所以沒有馬上吃，而且便當盒都沒打開整個悶住（一般脆皮燒肉被便當盒悶住10幾分鐘就軟掉了），等我忙完後不知不覺已經過了2小時，本來心裡已經不抱任何期待，沒想到一口咬下居然還有酥脆度，那種感覺就好像在豬肉裡咬到金條一樣

三層肉吃起來完全沒有油膩感，重點沒有豬腥味（其實自從之前被某家燒臘店的脆皮燒肉雷到以後，嚇得我已經好一陣子不敢再開發沒吃過的燒臘店，這家也是剛好路過想說吃看看吧）

叉燒吃起來完全不乾柴還帶點肉汁，香Q有嚼勁越嚼越香

燒鴨腿口感軟嫩香甜又多汁，肉質完全不會韌

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2021/08/062157189.html

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