三峽美食首次公開！鵝掌櫃三峽店～肥美鵝肉香酥可口、限量黑松露叉燒、多汁鹹水鵝肉！通通吃得很美味！ 

三峽鵝肉料理專賣店額掌櫃！位於大同路上，公車站牌對面搭大眾運輸超方便

鵝掌櫃三峽店配合外送平台，平價美味的現煮餐點，不用出門點外送就吃得到

剛好遇到店家在製作港式脆皮燒鵝，香味四溢，外皮酥脆鵝肉多汁，推薦來鵝掌櫃不能錯過這些美食

鵝掌櫃三峽店位於很明顯的三角窗，

麵食類現點現煮新鮮美味吃得出來

多樣小菜選擇都相當用心製作

平價的消費是三峽人用餐的好選擇

鵝掌櫃三峽店菜單

主食只要２０元起就有美味的蔥油飯

還有百元鵝肉便當便當，外帶回家就能吃飽飽

店內空間很方正，位置都有隔板設計（用餐時可以內用，實際內用規定請參考新北市公告）

空間很乾淨、不會太壅擠

鵝掌櫃三峽店也有販售各種飲品，可以自由取用結帳再一起算錢即可

掛爐大燒鵝單人份１５０元

門口擺著超大的港式掛爐，剛好正在做鵝肉

就請店讓我在一旁拍照，一打開爐蓋就聞到很香的鵝肉香氣

店員加熱鵝油，反覆淋在鵝肉表皮，把鵝肉多餘的油脂逼出來

也增添許多鵝肉的香氣！超級誘人的香氣

肉質相當紮實卻不會乾澀，每一口都吃得到鵝肉本身的肉汁

沾上一點特製的港式紫蘇梅醬料，味道鹹中帶點甜味，非常爽口！

鹹水鵝肉單人１００元

鹹水鵝肉放在冰櫃內保存，確保衛生乾淨！

鹹水有很多部位也有鵝腿、鵝頭、鵝翅、鵝腳、鵝臀等部位

可以來個鵝肉全餐了吧！每種都想吃

鵝肉肉質相當厚，吃起來卻很濕潤多汁，比掛爐港式燒鵝更加ＪＵＩＣＹ

沾上特製的台式古早味甜辣醬，相當夠味，配飯配麵都很適合

夾上幾片一次塞入口中，滿滿的鵝肉汁四溢

是簡單又美味的鵝肉料理，也是頭次來鵝掌櫃招牌的鵝肉選擇

新品黑松露叉燒 180元

這款超好吃的新產品，我本來就愛吃叉燒，但真的還不知道有黑松露叉燒

高檔餐廳才有的菜餚沒想到鵝掌櫃就吃得到！

夾起一片多汁的叉燒，一入口松露的香氣充滿口腔

肉質吃起來很紮實，又多汁，老闆說未來會有肥、瘦或各半的選擇

讓人可以吃到很多種不同口感的叉燒肉

椒麻皮蛋豆腐６０元

香麻夠味的椒麻醬汁，搭配簡單清涼的皮蛋豆腐

迸出意外的美味，讓人一口接一口麻而不辣很開胃

麻辣鴨血臭豆腐７０元

魯得超入味的麻辣臭豆腐跟鴨血，裏頭一顆洞一顆洞煮超透

吃起來多汁不會乾澀，而且辣度剛剛好，喜歡吃麻辣鴨血臭豆腐可別錯過

韭菜鵝血糕５０元

吃起來香Ｑ有咬勁的鵝血糕，加上花生粉及醬油膏超搭

下頭還有爽口的豆芽菜，吃起來多汁口感也很爽口

主食類有麵、粄條、冬粉等多款選擇，也有鵝肉飯、蔥油飯等等

麵條類現點現煮，乾的會加上很古早味的油蔥及古早味甜辣醬

非常美味的現煮麵食只要４０元銅板價格

麻辣銷魂乾麵５０元

這款麻辣乾麵相當夠味，辣椒醬沒有在開玩笑有夠辣超夠味

攪拌均勻香氣湧出，每根麵條都吸滿的醬汁，一入口口腔內充滿麻辣香氣

連不太愛吃辣的我都很喜歡，邊喝茶飲邊大口吃這個乾麵，辣得很舒服搭配鵝肉也很適合喔！

而且麵條吃起來很有Ｑ勁，跟一般小吃店吃到軟軟的油麵完全不同

切仔湯粄條40元

湯頭相當溫醇很起來不會過鹹，店家用心熬煮的湯頭相當美味

粿條吃起來Q彈有咬勁，不會軟爛，店家都有控制烹煮的時間

讓粿條處於最美味的j狀態！不論湯的乾的都好吃

黃金鵝肉飯小４５元

鵝肉飯上桌我還問老闆這是小碗的嗎？裡面有滷蛋有筍子，份量一點也不小

切成鵝肉丁的鵝肉，跟上頭油蔥與米飯攪拌均勻香氣十足，鵝肉飯吃起來濕潤又美味

薑絲鵝腸湯５０元

最後再來碗熱湯，裏頭加了處理很乾淨的鵝腸子，吃起來Ｑ彈有咬勁

我建議可以沾上古早味甜辣醬也很搭

湯頭相當美味，喝得到骨頭的精華，不會過鹹，來鵝掌櫃一定要點上一碗劃下完美的句點

鵝掌櫃三峽店 5大特色

1.  選用油脂豐厚的雲林鵝肉，超強烹煮技巧肉質超嫩

2.  主食、便當平價又大份量，可以吃得相當飽足

3.　美食節目、眾多名人推薦的好吃店家，生意超好、美味掛保證

4.　內臟類小菜跟湯品，只要50元起選擇很多樣化

5. 　配合外送平台，三峽人不出門也能吃到美味鵝肉

💭店家資訊 鵝掌櫃三峽店

🏠地址: 新北市三峽區大同路59號

🚌交通: 公車910到大同路站下車就到

☎️電話: (02)2671-0912

⏰時間: 1100-1400 1730-2000

😪公休: 無休

💰消費: 現金、外送平台

💬官網: https://reurl.cc/O02p6D

🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405562527

👇👇👇🗺地圖👇👇👇

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