美食專欄
話說在認識賴先生之前我根本不吃薑母鴨的阿!!!!
真的是他開啟了我薑母鴨的人生!
新竹人不一定到冬天就一定會去薑母鴨報到
但是宜蘭人真的只要秋冬一到就是立刻去薑母鴨報到耶!!
今天winni要推薦的這家薑母鴨
是我在宜蘭吃到的薑母鴨很推薦的一家喔!!
地點就在宜蘭運動公園附近，可以停車喔~
菜單價格提供給大家參考喔
就是這一鍋美味的薑母鴨!!
店內享用可以無限加湯
吃薑母鴨的時候，鴨肉要讓他滾久一點才能吃喔
肉質才會軟一些，千萬不要一開始就吃肉耶!!
一開始的湯頭也會比較辣一點，不喜歡薑味太濃厚的人也可以撈出一點
基本上滾過一次再加湯一次，辛辣感就會降低很多了
醬料我都是一半醬油一半豆腐乳
一定要吃的麵線
不知道為什麼薑母鴨煮的麵線特別好吃
有加鴨油之類的巴! 真的特別香特好吃!!! 一個人隨便就可以吃完一盤了
如果愛吃的人完全可以一口吃兩盤耶!!!
青菜類
吃薑母鴨一定要搭配高麗菜才對味
我個人很喜歡鴨肉丸
也只有吃薑母鴨才會出現的丸子
凍豆腐搭配薑母鴨也是非常美味耶!!
鴨腸!!!
大推大推~~ 如果沒吃薑母鴨我真的都不會吃鴨腸耶
但是自從賴先生煮鴨常給我吃後，我每次吃薑母鴨都一定會吃
怎麼可以那麼好吃阿!! 脆脆的口感，跟雞腸豬腸都不一樣耶
鴨血
這個一開鍋就可以丟下去煮了
鴨血就是要煮久才好吃喔!!! 吸附滿滿的湯汁就很吃
豆皮
薑母鴨的好朋友之一
我們每次點的附餐大概就是這些
如果可以外帶回家享用，你就可以加入更多配料喔
這家薑母鴨真的是我每個冬天都會去報到的一家店了
【店家資訊】
宜蘭市健康路1段45號
03-9326954
秋冬營業，可先打電詢問
**此文為自費文章**
更多 阿俊薑母鴨 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
阿俊薑母鴨
· 宜蘭縣 宜蘭市 · 2則評論
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