樸食甘味小館｜宜蘭美食｜  在宜蘭第一次吃到卜肉羹麵，有種簡單幸福的感動！

說到宜蘭的知名小吃，肯定非卜肉莫屬，先到微陽花弄歐風休閒民宿辦理好入住手續後，與好友討論著想吃在地小吃，查著查著就發現了樸食甘味小館，開車距離約4分鐘、步行約15分鐘，店家外觀並不起眼，但樸食甘味小館的餐點是那麼的樸實簡單且幸福。

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位在於宜蘭冬山的廣興路與梅花路的交叉口，位置並不難找，附近還有知名的廣興做粿，一到門口就看到樸食甘味小館的對聯，講求吃得健康、簡單的人生最甘味。

一入座就與友人吵著要點卜肉卜肉卜肉，每每來到宜蘭讓我最心心念念的就是卜肉，喜歡店家炸得酥脆、撒上胡椒鹽，非常的可口，也是第一次在宜蘭吃到卜肉羹麵、吃法有點像土魠魚羹的概念。

油豆腐

油豆腐切至一口大小，味道調製的剛剛好，再淋上醬油膏與蔥花，整體香氣都起來了。

紅油抄手

喜歡麻麻辣辣的口感、一顆一顆的飽滿餛飩，非常好下飯，辣度偏小辣。

卜肉飯

剛炸好的卜肉搭配著菜飯，吃起來有一種簡單而幸福的滋味，飯裡有青菜與豆乾、滷蛋做搭配，

卜肉羹麵

說到「卜」其實就是炸的意思，將醃製好的豬里肌肉處理好切成條狀，再沾上麵糊與佐料下去，炸的外酥內軟，再將剛炸好的卜肉，放入羹湯裡，讓卜肉吸附湯汁半酥軟的時候正好吃，羹湯的部分不會過於勾芡，湯頭回甘不死鹹。

心得

喜歡探訪富有特色的店家，

樸食甘味

最吸引我的，是那代表宜蘭特色的卜肉、結合羹麵的搭配，甘甜的湯頭很順口，讓我現在還在懷念呢！如果有去宜蘭梅花湖附近就是

樸食甘味小館，建議用餐記得先致電預約。

店家資訊

店名：樸食甘味小館

地址：269宜蘭縣冬山鄉廣興路226號

營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 16:30–19:30(週二公休)

電話：(03)951-8011

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