美食專欄吃 高雄美食 路竹區 珍味紅燒牛肉麵 30年老字號 當地老饕喜歡的麵店，麵類胡椒香氣濃郁 珍味紅燒牛肉麵
位在中華路上靠近中山路（省道）路口處。
路過只要看到滿滿機車就是珍味麵店。
「珍味紅燒牛肉麵」從我年輕吃到現在應超過30年時間，路竹較知名是大陸牛肉麵與外省麵兩家，小高覺得這兩家口味就中規中矩而已，我個人比較偏愛「珍味紅燒牛肉麵」的口味，目前珍味是由第二代接手經營中，店家的麵食類有獨特料理方式，就是添加很多的胡椒來提味，小高很喜歡有添加胡椒的美食，因此才想推薦給各位品嚐看看。
店內放置高聳料理台環境很整潔，早年這裡是放置低矮的料理台。
紗窗櫥櫃裡面各種滷味供自行夾取，這裡滷味品項多備量也很多，沒有標示滷味的單價，想知道麻煩自己詢問店員。
室內用餐空間擺放滿滿桌椅供內用，右前方坐著就是第一代老闆娘。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，整體菜單品項很多定價合理範圍，最近麵店某些品項有調漲定價。
室內用餐空間維持老屋的模樣，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
雖然店家有點菜單供客人使用，但是店家會請客人直接告知即可（不用填單），店家牛肉麵湯頭紅通通是好吃，但是今天小高跳過沒有點選，這裡比較特殊沒有麻醬乾麵，因為每種麵＋5元皆可以添加麻醬。
今天點榨菜肉絲乾麵（小）45元、餛飩湯米粉（小）45元及滷味75元。
這些滷味小高皆是夾取基本款來品嚐，上面淋滿醬油膏撒上蔥花提味。
這滷味比較沒有入味需要醬油膏來提味，整體魯菜口味還是不錯吃喔！
餛飩湯米粉（小）45元。
餛飩皆覆蓋在米粉底下我特地撈起來拍照。
湯頭滿滿胡椒香氣很甘甜很好喝。
餛飩很小顆包覆的很紮實，餛飩豬肉餡鮮甜很軟Ｑ好吃
。
米粉份量多很軟Ｑ不爛非常好吃
。
榨菜肉絲乾麵（小）45元。
這裡面條可以選擇較寬的麵條（告訴店員）。
表面滿滿榨菜肉絲定價很超值，榨菜很脆口不死鹹，肉絲軟Ｑ不柴很好吃。
乾麵充滿胡椒滋味也有添加豬油，乾麵麵條很軟Ｑ滑順非常好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「珍味紅燒牛肉麵」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：珍味紅燒牛肉麵
地址：高雄市路竹區中華路46號
營業時間：10:30-20:00
電話： 07-6960967
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
LineID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
最新美食文章
