美食專欄
原本阿鬼已經吃飽
只是想來夜市走走路散散步
沒想到一個轉角發現一家新開的水煎包
問了一下老闆娘
她說才剛開兩個禮拜
但捧場的客人算是不少
他們家光是水煎包就有三種口味
鮮肉 韭菜 高麗菜
另外還有小籠包
醬油膏看起來不錯
加了青蔥跟蒜頭
有一點像是桃園後站那邊的六福包子
大姊很親切的幫我夾水煎包
這種水煎包店通常只要做外帶就很夠了
竟然還有內用位置
根本就是那種永和豆漿早餐店等級
只是更專注在水煎包上
老闆娘說她已經在內湖做三十年了
對自己的水煎包有自信
他們家的水煎包
跟老闆娘眼神確認過
是老麵沒錯
難怪有老麵會有的獨特甜感跟口感
不會是那種隨便給你發的澎澎的水煎包皮
高麗菜肉包
好像是用梨山高麗菜
口感強烈的爽脆
加上糯大的絞肉
咬起來真是多汁爽口
韭菜包則是滿滿的蝦皮味跟韭菜香
尾韻還多了些許的甜感
中規中矩的韭菜包
肉包會爆汁喔
吃的時候千萬小心
絞肉瘦肉占比比較多
咬起來會比澀一點
肉給的超大器完全沒在跟你客氣
很多水煎包皮厚肉卻超少
薑蔥的提味很明顯
底層煎的酥酥脆脆
那麵皮香有時候以為自己在吃雙胞胎
難得有一家可以讓我把皮吃完的水煎包
桃園新店家就推薦這家阿嘉水煎包
店家資訊
阿嘉水煎包
地址:桃園市桃園區正康一街134號
電話:0977138898
時間:6:30~10:30 17:00~22:30
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本文餐廳資訊：
阿嘉水煎包
· 桃園市 桃園區 · 1則評論
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