台中西屯美食【三民煮藝小吃店】逢甲夜市超低調巷弄美食！無麵的牛肉麵超特別！凌晨宵夜場就是不想吃澱粉！

夜貓子凌晨宵夜場肚子餓了！但就是不想吃澱粉嗎？無麵的牛肉麵您可吃過？通通換成營樣滿分的蔬菜類給您啦！吃完一樣夭壽飽喔

三民煮藝小吃店

豬肝 抄手 牛肉麵

電話：0936-843-036

地址：台中市西屯區福上巷216弄37-2號

內用：下午5點～晚上8點

外帶：下午5點～凌晨12點

🆗週末加開午餐

粉絲團：三民煮藝小吃店

菜單：三民煮藝小吃店

✅Foodpanda外送熊貓✅UberEats

三民煮藝三強棒，豬肝、抄手、牛肉麵

三民煮藝小吃店位在台中市西屯區福上巷216弄內，完全不是平常逛逢甲夜市ㄟ路過的路段啊！根本只有在地人才會知道的在地小吃。

超級無敵隱密，一整條巷弄都是住宅，就只有這麼一間小餐廳招牌亮著📍要不是特別來找還真的很難發現的那種哈哈哈哈！

小編也要當一日在地人啦😆❤️不過說到這間三民煮藝，人家其實也是今年四月才進駐的新店喔！

此時就要從三民煮藝這間店名說起了！距離至今八年前，三民煮藝其實是開在新北市新店區三民路上的

店名會取為三民煮藝正是因為開在三民路上啦！

不過老闆是台中人喔！因為位在台中的家人生病了！所以就打算把在北部經營了八年的店一起帶回來🏠找個房租較低的地方，既可以就近照顧親愛的家人，又可以繼續販售美味的料理給大家。

不過還真是爽ㄟ😍本來要去北部才能吃到的好滋味，現在在中部就能吃到啦！距離近超多。

而且也因為特別找了房租較低的位置，雖然比較可惜的是太隱密了！很難發現有這麼一間好店的存在，但是老闆說沒關係，努力靠著外送平台在經營，偶爾來些客人內用。

然後在地居民們～學生們好吃道相報😋讓更多人知道這裡有這麼一間好吃的小吃店，每道料理都是老闆夫婦的用心與堅持，絕對值得各位來嚐嚐。

是不是🤣超級居家型的一間小店，整個覺得很溫馨～很可愛啊！話說老闆夫婦也是超親切熱情的喔❤️來這兒吃飯根本就像回家吃飯一樣窩心啊！還有道道暖心料理，吃出滿滿人情味。

簡單舒適的用餐環境，需要沾醬、餐具都請麻煩各位自取喲

本店沒有一成服務費，也沒有用餐時間限制，更沒有低消，歡迎大家舒舒服服來吃飯就對了！

另外也很歡迎各位使用✅Foodpanda外送熊貓✅UberEats的外送平台喔！來店自取也沒問題，帶回家慢慢享受一樣好吃的很。

酸菜與私房辣椒醬都是老闆夫婦純手工製作的喔！男友一吃就上癮🤩又香又辣又酸～多重好滋味，不管是搭配牛肉麵還是滷菜都是一級棒啦！太百搭了！

三民煮藝小吃店的菜單在這兒

各式滷味小菜通通都有，想吃飽飽的飯麵類也都有，菜色選擇多樣。

清爽可口的滷菜們先上桌囉

咱們這次點了豆干、百頁豆腐、豬耳朵、豬頭皮、豬腱肉，通通只賣親民銅板價，輕鬆無負擔就能吃爽爽。

重點是沒有因為價格平價就量給的小氣巴拉喔！咱們三人整個吃到撐啊哈哈哈哈哈！初體驗來不知道分量，一不小心點太多啦🤣不過沒關係，打包回家繼續當宵夜吃一樣美味的很。

豆干與百頁豆腐，看看那迷人的深色光澤，就知道已吸入飽滿滷味滋味，根本不需要再另外要什麼醬油膏好嗎～還沒吃就先要沾醬老闆內心在哭哭

真的吼！原汁原味的滷味香氣就很香噴噴啦！

不過當然囉😎就是超愛吃辣，超愛吃重口味的朋友們，此時再來點老闆的手工特製辣椒醬與酸菜也是夭壽讚的啦～

美味的豬豬系列🐷豬耳朵、豬頭皮、豬腱肉，也是滷得透徹香啊～豬耳朵與豬頭皮口感爽脆又彈牙，豬腱肉則是口感紮實，越嚼越香。

說到滷菜的豬豬料理們，老闆可用心啦😋就是堅持牛肉與豬肉分開燉煮，各自煮各自的一鍋。

就是為了讓大家可以吃到食材們最原本的好味道，不願各種味道混雜在一起，牛肉就該有牛肉的味道🐮豬肉就該有豬肉的味道🐽不會為了方便所以全部都丟同一鍋一起煮熟，真的是非常用心啊！

而且每日的備餐時間都有夠長，食材就是必買原型食材🥦真材實料去花時間去熬煮，堅持不買現成品，真的一吃就能深深感受到老闆夫婦的愛心啊

大家一定很好奇小菜系列的攪和攪和是什麼😂小編夫婦也很好奇所以也點來吃吃看了哈哈哈哈！各位都是好奇寶寶。

攪和攪和就是使用了牛肉、牛肚、牛筋來做配料，然後再搭配上老闆自製的手工椒麻醬汁做基底，經過一頓均勻的攪拌過後所誕生的香辣椒麻美味牛牛料理啦！

又香又辣又麻實在是吃起來超爽的～連只敢吃小辣的小編也可以大口大口的吃喔！和台灣那種要殺死人般的嗆辣～死辣差多了！這種是舒服又香噴噴的辣，吃起來可一點都不痛苦呢！

愛吃牛牛料理，又愛吃辣的朋友超激推喔

單獨另外買回家當辣滷味吃，配劇、配電影，Oh～根本人生一大享受。

好厲害的紅油抄手上菜囉

椒麻的滋味吃起來就是痛快，薄薄的皮，美味的肉餡，可不是隨便給你個台灣辣椒打發的辣餛飩而已喔！可是用真正的花椒去製作的啊！

原來老闆夫婦已前在大陸工作過，剛好廚房阿姨就是四川人，怕以後回台灣後再也吃不到好吃的紅油炒手了

所以特別拜託阿姨傳授正宗的紅油抄手料理方式。

真材實料使用花椒來料理，最正宗道地的川辣滋味，老闆夫婦不僅自己吃得開心😋也想與親愛的客人們一同分享。

畢竟在台灣不易找到正宗道地的川辣味兒，大多都只會辣不會麻，也沒有酸甜的味道，只有單純鹹味，所以為了分享道地的四川味道，還特別請大陸的朋友回台灣時記得帶些花椒回來

實在是粉用心啊！

各位一定要嚐嚐看，現在疫情關係大家都無法出國，剛好

懷念四川好滋味的朋友們，可以來一趟三民煮藝回味一番喔！

吃起來一點都不會像泡麵味道的紅燒牛肉麵🤩牛肉麵在台灣實在是超常見的一道料理啊！但是想吃到一碗特別風味的紅燒牛肉麵實在不容易啊！吃來吃去都大同小異。

不過三民煮藝的紅燒牛肉麵就真的挺不錯的喔！是清爽風味版的！上頭沒有浮一層厚厚的油，不會越吃越膩口，越吃越油膩膩～整碗吃完也依然爽口的很。

QQ彈牙的麵條，沒有煮到軟軟爛爛沒口感，爽脆的綠色蔬菜，紮實有嚼勁的牛肉，吃完一碗就很有飽足感。

男友激推必搭配老闆特製酸菜與辣椒醬喔🤩美味度與香氣完全更上一層樓啊！瞬間讓整碗牛肉麵的香氣與口感變得更加有層次，男友愛炸。

這兩樣好滋味實在是厲害，超百搭，管它是丟在牛肉麵裡還是配滷菜都完美的很，不知道有沒有在特製單賣哈哈哈哈！感覺買回家配各種家常菜也很涮嘴喔～

不愛吃紅燒牛肉麵沒關係，也有清燉牛肉麵喔😋湯頭更加透徹、清爽，使用了許多洋蔥、蘋果去燉煮，不僅是有牛牛味兒，也可以感受到甘甜的蔬果香。

且配料一樣很簡單，蔥花、綠色蔬菜、數塊厚厚的牛肉，沒有一大堆雜七雜八的配料來搗蛋。

如此原汁原味的簡單風味就是涮嘴，完美呈現濃厚的牛牛香氣，滿嘴都是牛牛的好滋味

而且牛肉口感紮實又厚實，老實說小編吃完一碗就真的好飽了HaHaHa～

本店超有特色的牛肉不麵就是這碗啦

夜貓子的凌晨宵夜場不想吃太多澱粉，想減肥～想來點無負擔的～想選擇低GI餐點，沒錯！點這碗就對啦！

紅燒牛肉麵不想要吃麵條了！通通改成蔬果類給您

一整碗滿滿地瓜葉、紅蘿蔔、金針菇、黑木耳、馬鈴薯、青菜、豆腐。

別以為全都變成配菜類，沒有麵是不是ㄟ吃不飽？完全不會好嗎🤣吃完一樣是撐炸啦！超級有飽足感的！而且有肉又有菜，超級無敵營養均衡，完全很適合晚上必吃宵夜，但是又不想餓到，又想減肥的小編啊HaHaHa～

小菜系列的燙豬肝，WOW！這豬肝口感也太有層次了吧！脆脆QQ又軟軟，和平常吃到的粉粉～硬硬～乾乾差有夠多，和那種早就弄好擺在那邊變硬梆梆的口感差有夠多。

這吃起來就感覺現點現弄啊😍原來豬肝是這樣子的口感，吼喲！真的是很感謝老闆夫婦捏！這麼用心又辛苦的在料理這一切美味佳餚，可以讓我們享受到如此好吃又安心的食材、真材實料。

難怪就算搬來台中了！北部的老顧客們還是很願意殺下來台中大快朵頤一番，要是小編愛吃的店家搬走了！小編也是超樂意特地殺過去的啦！好吃就是值得！用心就是吃的到！

三民煮藝小吃店

豬肝 抄手 牛肉麵

電話：0936-843-036

地址：台中市西屯區福上巷216弄37-2號

內用：下午5點～晚上8點

外帶：下午5點～凌晨12點

🆗週末加開午餐

粉絲團：三民煮藝小吃店

菜單：三民煮藝小吃店

✅Foodpanda外送熊貓✅UberEats

三民煮藝三強棒，豬肝、抄手、牛肉麵

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