漁場鍋物三代目。最接近海的距離、東昌定置漁場現撈漁貨、新城美食

漁場鍋物三代目位於花蓮新城的東昌定置漁場旁，純白的建築外觀在了無人煙的漁村旁格外顯眼，漁場鍋物運用當地漁獲融入菜餚，以火鍋的原始風味呈現不同時節的自然風貌，在餐桌上重新詮釋傳統漁場的價值。

二樓以簡單的魚網魚偶裝飾，搭配湛藍海景，趣味的呈現定置漁場的感覺。

店門口為自動門，開關為旁邊的魚。

漁場鍋物三代目 店家位置

漁場鍋物三代目 店家環境

店內為類似鐵板燒的座位區，座位約20出頭，昏暗的燈光加上師傅在前面切割肉品，有種體驗私廚的感覺。

室內的地板是石頭鋪墊，所以不適合穿著高跟鞋用餐。

漁場鍋物三代目 菜單

漁場鍋物三代目 餐點介紹

花東漁場現撈魚貨 $ 680

內容物包含前菜(炸牛蒡天婦羅)、菜盤肉盤、附餐、湯頭、醬料、甜點(綠豆沙)。

前菜為牛蒡天婦羅，置於加熱過的石頭上保溫，味道與口感都不錯，只是略微含油。

菜盤的部分講求貼近自然食材，所以沒有任何火鍋料，除了可以續的時令野菜外，對比價格似乎少了點驚喜感。

湯頭為柴魚高湯，味道清淡且帶點特別的酸味。

醬料為店家統一提供，有另外調配，但難掩沙茶醬的本質。

漁獲為不定期更新，但當日只提供單一品項的石橋，魚肉本身油脂含量少，略涮幾秒即可入口，除了新鮮外缺乏記憶點。

附餐選擇美崙市場雞蛋麵，麵體具有嚼勁，久煮也不會軟爛，越咀嚼越能感受箇中滋味。

甜品是綠豆沙牛奶冰沙，使用綠豆算搭配牛奶製作，顏色呈現乳黃的色澤，口感綿密帶點微微的冰沙口感，但綠豆味過淡，反而覺得模糊了主題。

漁場鍋物三代目 店家資訊

Facebook：漁場鍋物三代目

Instagram：漁場鍋物三代目

地址：花蓮縣新城鄉海岸路32號B棟

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

聯絡電話：

03 826 0219

公休日：星期三

本文為贊助文章，內文為真實心得

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