Jokee 拉麵 - 高雄高工對面的新開日式拉麵店，一整塊入口即化的炙燒叉燒肉，單點炸豬排咬下去扎實又多汁～

前一陣子因為籌辦婚紗拍照的關係，所以就自行休息了一段時間都沒有發文了～

，同時也非常感謝，在獨步＂自行休息＂的這段時間裡，縱使沒發文，但還是不離不起的朋友們～

那！久違一個多月的回鍋，就來推薦這一間獨步前陣子吃到的，今年在建工路上新開的日式拉麵店吧！

Jokee 拉麵就位於高雄高工及高科大學區附近，高雄高工的校門正對面，今年年中新開幕，主打獨特口感的日式拉麵店，有各種不同口味的拉麵湯頭，店家特製炙燒叉燒，口感也跟其他地方吃到的叉燒肉不太一樣呦～

位於三民區建工路上的Jokee 拉麵，斗大的招牌就聳立於高雄高工的正門前

店門口就相對給人低調的感覺，不過其實入口的黃色漆其實是想要營造出，昏暗中燈光打下來的感覺呦～

另外一面牆上的霓虹燈，也營造出猶如置身於東京歌舞伎町夜晚的獨特氛圍

裡頭的位子就跟一般的日式拉麵差不多，大多是前台的位子，不過是有兩張雙人的單獨桌子

菜　單

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Jokee 拉麵種共有六種不同口味的拉麵可以選，想吃飯的朋友也有叉燒飯及炒飯等飯類可以選～

日燒雞腿拉麵，180元

這一份使用的是雞白湯的湯底，上頭在放上照燒雞腿肉

雞白湯湯頭本身有濃郁的雞湯味，加了青蔥及洋蔥後，增加了甜味提升了湯頭的鮮甜

鹹甜的照燒雞腿本身非常夠味，即使是泡在湯頭裡，肉咬起來的味道也不會太淡呦～

Jokee特盛雙拼，185元

Jokee 拉麵招牌的雙主菜拉麵，盛上來時看起來就相當誘人～

Jokee 拉麵使用的是細麵的拉麵麵條，軟硬度煮得適中，即使吃完整碗麵，麵條也不會泡到軟爛

Jokee 拉麵的叉燒肉跟一般看到的日式叉燒不太一樣，外觀像台式的控肉，很有厚度，不過軟嫩程度用筷子就可以輕易地分離，一口咬下後隨即入口即化，同時也有淡淡的炙燒香氣，還可以咬到軟骨呦～超讚～

而舒肥香料雞咬起來口感軟嫩，同時也散發出淡淡的迷迭香氣

不過因為混和了香料雞跟炙燒叉燒，所以湯頭的味道稍微複雜的點，不過整體吃起來 CP值非常高~

每一桌都有七味粉，灑在湯頭裡味道也是不錯

18歲豬排，85元

真心覺得這名子取的真好，這炸豬排的肉質真的猶如 18歲的肌膚，扎實又柔嫩～

炸豬排相當有厚度，外層炸皮相當薄

一口咬下後，酥脆的外皮，裡頭則是扎實又多汁的豬排肉，吃起來相當美味，可以算是近期吃到相當好吃的炸豬排，下次來絕對還要再來點一次～

據說這一份也是店家的招牌呦～

店家資訊

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店名：Jokee 拉麵 - 建工店

地點：高雄市三民區建工路498號

電話：07 383 0259

粉專：Jokee拉麵

營業時間：11:00 - 14:30；16:30 - 21:30

備註：週日公休

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※