美食專欄豆腐村｜葷素皆可的韓式嫩豆腐煲-板橋小遠百店
又陪蕭媽來吃豆腐村啦！
我們家蕭媽和姐姐是vegetarian，而我個人因為口腹之慾，很遺憾沒有加入。所以我們母女聚餐，自然就是會先找葷素皆可食的餐廳。
這間在板橋小遠百的「豆腐村」一直是蕭媽很心儀的餐廳。她覺得質感水準不錯，服務很好，而且沒什麼加工食品。
這邊說明一下，蕭媽吃得是五辛素，姐姐是吃蛋奶素，所以如果有吃純素的朋友，可以先向店家詢問。
豆腐村環境
豆腐村的環境設計，以大地色系和綠色系為主，感覺就像隱約在跟顧客傳達「天然」和「健康」的概念。
這樣的設計氛圍，讓人用餐起來，感覺更放鬆。
櫃檯旁的木製蒸籠裡，放著店家主打，非基因改造無添加的手工豆腐。
無限暢飲的現煮咖啡機，對於平常咖啡當水喝的我，覺得這點很棒。旁邊則是霜淇淋機，飯後可以來一支甲甜甜。
豆腐村菜單
這邊的主食以嫩豆腐煲為主。
這一面是一些單點的菜色。
不同的門市有自己主打的分享餐，像小遠百就有這個雙人和四人的，感覺還蠻划算。
豆腐村小菜
附食小菜中的泡菜、花椰菜、海帶芽跟甜不辣，是可以一直續的，我覺得蔬菜類的小菜都滿好吃的，很爽口又很配飯。
而甜不辣，因為我個人本來就不愛，所以一口都沒吃，不過看男友吃了兩盤，應該是味道還不錯。
另外，小菜中的海苔跟手工豆腐是不能續的。
說到這手工豆腐，是蕭媽的最愛，可以說她就是為了這盤而來。
此圖擷取自官網
她說這是傳統純豆腐，豆香味超濃，而且豆腐中有氣室，跟市面上的不一樣。
最狠的是，我還在跟姐姐聊天，回過頭來，她已經把豆腐吃完了！！！
（吃完了…）
完全沒留一口給我，也完全沒有先留給我拍照…她說她忘記豆腐不能續了… 哈哈哈哈哈…
豆腐村辣炒年糕
單點的辣炒年糕，原本食材是魚板加年糕，因為蕭媽跟姐姐吃素，加上我也不愛魚板，所以我們就跟店員交代去掉魚板。
醬料口味偏甜，我覺得也不太辣，年糕吃起來滿Q彈的。
豆腐村烘蛋
這道烘蛋也是事先交代做成蔬食，烘得還滿完整，嚐起來很鮮甜，算是老少咸宜的一道料理。
豆腐村海陸豆腐煲
我點的海陸豬肉豆腐煲，幾乎每次來都點這道，裡面有豬肉、雞蛋、蝦子、蛤蜊、牡蠣。
湯頭的海鮮鮮味很鮮明順口，我最喜歡把飯挖進去，拌成豆腐湯飯吃。
它的牡蠣圓圓的好肥嫩可愛，口感新鮮很好吃。
豆腐村素豆腐煲
素食嫩豆腐煲一樣有水準，湯頭很清甜。裡面除了各種好吃的菇類，和滿滿的嫩豆腐以外，居然還有放櫛瓜耶。
不是普通的瓜喔，是比較貴價又好吃的櫛瓜，難怪蕭媽很滿意。
豆腐村泡菜牛肉豆腐煲
男友的泡菜牛肉鍋，我覺得湯頭跟我的海陸鍋有點像，只是多了滿滿的泡菜酸辣味，入口後口感會覺得更濃郁一點。
一飯二食
石鍋紫米飯在香氣方面表現也不錯。我個人喜歡先把飯挖起來後，請服務生幫我在石鍋裡加茶水，然後把蓋子蓋起來讓它燜滾，過一會就可以吃茶泡飯了！
豆腐村冰淇淋
畢竟這邊主打豆腐，所以連霜淇淋也是豆漿口味的，雖然口感沒有乳製品來得濃郁，但吃起來別有一番豆香清爽的風味。
我覺得豆腐村是滿適合聚餐的地方，環境清新，吃得也挺滿足的，價格又不貴。而且我們當天遇到的服務生，真的好親切。
熱情的蕭媽離開前，還不忘特地去跟店長褒獎服務生一番，因為沒得按讚，她直接用手比一個，才心滿意足的去樓下逛街。
地址：新北市板橋區中山路一段152號13樓
電話：02 2956 1484
營業時間：11:00–14:3017:00–22:00（例假日11:00–22:00）
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